Barista Hustle был основан Мэттом Пергером в Мельбурне, Австралии в 2015 году. Мэтт Пергер двукратный чемпион мира по бариста. Все началось как обучающий коллаборационный форум, но быстро выросло во всемирно известный кофейный институт. На сегодняшний день Barista Hustle  предоставляет: онлайн обучение, аксессуары для бариста и коллаборационное обучение.