Какой кухонный блендер выбрать?

Обе модели относятся к серии кухонных профессиональных блендеров для ресторанов, кафе, предприятий фаст-фуда. Готовят смузи, густые и жидкие соусы, супы-пюре, приправы, начинки, коктейли, десерты из замороженных фруктов. Чтобы понять, какой фирмы выбрать блендер для коммерческого использования, сравним основные характеристики оборудования.

Чтобы решить, какой лучше выбрать стационарный блендер для профессиональной кухни, подведем итог. Обе модели разработаны в расчете на использование в местах с высоким потоком посетителей. Мощные двигатели 3 л. с. позволяют без проблем измельчать, рубить, смешивать, эмульгировать, пюрировать, взбивать. От перегрева спасают улучшенные системы охлаждения. Бесспорным победителем сравнения стал блендер Hamilton Beach HBF600. Он более компактен, здесь установлен чуть более мощный мотор, номинальное рабочее время больше, чем у конкурента, а доступных режимов в 2 раза больше. В плане информативности эта модель также более привлекательна: на передней панели есть сигнальные датчики перегрева двигателя и неправильной установки стакана. В комплектацию входят 5 цветных наклеек на контейнеры, чтобы распределить стаканы по типу готовящихся продуктов. Блендер Vitamix Vita-Prep 3 в 1,5 раза дороже, но имеет более вместительный стакан (не забывайте про версию с тританом), более простое управление. Прочность и долговечность устройств Vitamix известна во всем мире, они служат 10-15 лет, в то время как прочее кухонное оборудование меняют уже по несколько раз. Выберите подходящую модель, исходя из кулинарных задач, опыта обращения с техникой, бюджета и нужных вам характеристик.