Жарочный шкаф: какой лучше

Односекционные жарочные шкафы применяются в оснащении небольших кафе, ресторанов, закусочных для приготовления горячих блюд из мясных, рыбных полуфабрикатов, запекания овощей. Сравним модели российских производителей – электрические жарочные шкафы на подставке Проммаш ЖШЭ-0,5УП и Abat ШЖЭ-1 – и выберем лучший по эксплуатационным и маркетинговым характеристикам.

В нашем сравнении электрических жарочных шкафов Abat оказался лучше. При практически одинаковых габаритах его конструкция предполагает более вместительную камеру: общая площадь емкостей для выкладки продуктов здесь больше, чем у модели «Проммаш». А значит, и производительность выше. По стоимости изделие от «Чувашторгтехника» тоже выигрывает. По мощности и температурному диапазону существенных различий нет. Принцип управления тоже схож: на обоих устройствах действует независимая регулировка нижними и верхними ТЭНами, что позволяет настроить для готовящихся продуктов индивидуальную интенсивность тепловой обработки. К важным плюсам изделия от «Проммаш» можно отнести наличие пароувлажнения и выбор комплектации противней.