Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
Гриль-мангал MIBRASA HMB SB 75
Приносим свои извинения за временные неудобства.
Угольные грили испанского производителя Mibrasa значительно выгоднее чем открытые мангалы. Скорость приготовления блюд в них выше, а расход угля меньше. Кроме того они безопасны из-за отсутствия открытого пламени.
Печи Mibrasa оснащены системой тяг для контроля интенсивности горения и температуры.
HMB SB 75 рассчитана на 75 посадочных мест и имеет полку для продуктов. На полку рекомендуется выкладывать продукты для предварительного прогрева или для поддержания температуры готовых блюд.
В комплект поставки входит:
- Гриль-решетка 500х600 - 1 шт
- Регулятор тяги внешний (заслонка дымохода)
- Щипцы
- Щетка для чистки решеток с деревянной рукояткой
- Кочерга
- Зольный ящик.
Опции:
- Гриль решетки
- Пламегаситель
- Колпак пламегасителя (рассеиватель)
- Посуда для гриля
Особенности:
Время розжига примерно 25 минут
Производительность продукта до 70 кг/ч
Расход угля - 13 кг/день
Рабочая температура - 250-350°С
Эквивалентная мощность - 3,5 кВт
Размеры гриль-решетки -500х600 мм
Производительность вытяжки - 2000 м3/ч
Советы от мастера
Есть несколько хитростей, которые сделают процесс очистки гриля совершенно необременительным. Для начала надо хорошенько прокалить гриль, чтобы все остатки на решетке полностью прогорели. Для этого дайте грилю прокалиться, закройте крышку и дайте минут 10-15 на эту манипуляцию. К этому времени все прогорит на решетке и в чаше и превратится в золу. Тогда нужно взять щетку, и металлической щетиной пройтись по решетке. Далее хотя бы через раз нужно угольный гриль мыть. Для этого, конечно, нужно дать раскаленной чаще остыть, потом теплой мыльной водой промывается и решетка, и все остальные детали гриля.Актуальные скидки
![Вилка поварская 200 мм Luxstahl [C4-12]](/product/product_images/313/126177/vilka-povarskaya-200-mm-luxstahl-[c4-12]_resized_x180h_9qfy0b8mjmuhry9h.jpg)
-538136_resized_x180h_9qfy0b8mjmuioq4s.jpg)
