Конвекционная многофункциональная печь SMEG ALFA420MFH
Печь конвекционная SMEG ALFA420MFH - используется на объектах общепита и кондитерских предприятиях для выпечки кондитерских изделий, приготовления различных мясных, рыбных и овощных блюд.
Корпус и рабочая камера выполнены из нержавеющей стали. Дверца с двойным остеклением легко открывается на 180°, обеспечивая удобство мытья. 4 уровня направляющих для установки противней и гастроемкостей. Электромеханическая панель управления с таймером, ручками для выбора программ и параметров приготовления. Нагрев верхних и нижних нагревательных элементов идаельно подхдит для деликатного приготовления различных блюд. Равномерную термообработку продуктов со всех сторон обеспечивают 2 вентилятора, направление движения которых может меняться вручную.
Режимы приготовления:
- Гриль;
- Конвекция;
- Конвекция + пароувлажнение;
- Статический (верхний + нижний) нагрев.
Характеристики оборудования:
- Количество уровней - 4.
- Расстояние между уровнями - 77 мм.
- Размер противня - 600х400 мм.
- Тип гастроёмкости - GN 1/1.
- Таймер - от 1 до 60 минут.
- Температурный режим - от +70 до +280 °C.
- Статический нагрев.
- Система пароувлажнения.
- Функция гриль.
- Способ парообразования - инжекторный.
- Подключение к водопроводу.
- Количество вентиляторов - 2 шт.
- Мощность - 6,9 кВт.
- Мощность гриля - 2,8 кВт.
- Напряжение - 220/380 В.
- Габаритные размеры - 800x747x563 мм.
- Регулируемые ножки.
Итальянская компания Smeg – авторитетный производитель профессионального оборудования для заведений общественного питания и гостиничного сегмента. Акцент сделан на функциональности и надежности, техника «Смег» оптимизирует рабочий процесс, повышает результативность труда и снижает затраты. При изготовлении используются высококачественные сорта стали, латуни, алюминия и стекла.