Конвекционная печь SMEG с пароувлажнением ALFA420H

Печь конвекционная SMEG ALFA420H - используется на объектах общепита и кондитерских предприятиях для выпечки кондитерских изделий, приготовления различных мясных, рыбных и овощных блюд.

Корпус и рабочая камера выполнены из нержавеющей стали. Дверца с двойным остеклением легко открывается на 180°, обеспечивая удобство мытья. 4 уровня направляющих для установки противней и гастроемкостей. Электромеханическая панель управления с таймером, ручкой для выбора программ и параметров приготовления, и кнопкой пароувлажнения. Равномерную термообработку продуктов со всех сторон обеспечивают 2 вентилятора, направление движения которых может меняться вручную.

Характеристики оборудования:

• Количество уровней - 4.
• Расстояние между уровнями - 77 мм.
• Размер противня - 600х400 мм.
• Тип гастроёмкости - GN 1/1.
• Таймер - от 1 до 60 минут.
• Температурный режим - от +50 до +250 °C.
• Система пароувлажнения.
• Способ парообразования - инжекторный.
• Подключение к водопроводу.
• Количество вентиляторов - 2 шт.
• Мощность - 6,9 кВт.
• Напряжение - 220/380 В.
• Габаритные размеры - 800x747x563 мм.
• Регулируемые ножки.