Купольная посудомоечная машина HOBART PROFI UXTLH-10A

Посудомоечная машина купольного типа Hobart Profi UXTLH – профессиональное посудомоечное оборудование для сферы HoReCa: чистит кастрюли и сковороды, гастроемкости, чугунную посуду, формы для выпечки, противни и решетки. Сочетает идеальный результат очистки с простотой управления и низкими эксплуатационными расходами. Изготавливается из нержавеющей стали. Отличается увеличенной высотой моечной камеры.
Аппарат поставляется полностью готовым к установке: оснащен впускным и выпускным шлангами, шнуром питания, обратным клапаном, напорным и сливным насосами, дозатором моющего средства.

Преимущества посудомоечной машины Hobart Profi UXTLH:

• Управление происходит одной кнопкой в сочетании с текстовым и графическим дисплеем. Программы выбирают просто, вся важная информация доступна на экране. Кнопка имеет цветовую индикацию: зеленый – режим готовности, голубой – режим мойки и ополаскивания.
• Автоматическое регулирование расхода воды в зависимости от степени загрязненности. Чем больше грязи в баке – тем выше расход. Тем самым обеспечивается надежный результат мытья.
• Функция POWER wash – мойка под высоким давлением для сильно загрязненной посуды.
• Система Rotor-X: комбинация из независимо вращающихся моющих рукавов (верхнего и нижнего крестообразного), которые приводятся в движение водой под давлением от мощных помп (в традиционных устройствах для этой цели служит электропривод). Обработка получается обильная и при этом бережная. Каждый рукав имеет форсунки с особой формой (изнутри выпуклые, а снаружи вогнутые), благодаря которой мелкие грязевые частицы не закупоривают собой отверстия распылителя, а поступают в промывочные каналы. Так что в отличие от стандартной моечной техники здесь форсунки не нуждаются в постоянной замене.
• Genius-X2 – система двойной фильтрации. Представляет собой два стальных фильтра-сетки из нержавейки, установленные в моечном танке. Их задача – максимально полно очистить воду от загрязнений, поскольку она находится в замкнутом рабочем цикле. Во время режима мойки средние и крупные по размеру пищевые остатки попадают в первый фильтр для грубой очистки. Здесь они разлагаются на более мелкие фракции и скапливаются в фильтре тонкой очистки, откуда грязь удаляется автоматически перед программой ополаскивания. За счет этой системы циркулирующая в оборудовании вода остается чистой, экономится ее расход, а также использование моющих средств (более чем на 35%).
• Конструкция машины, закрытая со всех сторон, не выпускает отработанный пар наружу, а оставляет его под колпаком. В результате резко сокращается потребление энергии, к тому же температура в помещении снижается до более комфортной.
• Рекуперация (возвращение) отработанного тепла: вырабатываемый горячий пар используется для нагрева свежей воды, снижая энергопотребление.
• Программа гигиены удаляет из промывочной камеры известковые отложения, остатки грязи, обеспечивает свежий запах.
• Индикатор заправки контролирует уровень заполнения канистр с чистящим веществом и ополаскивателем. Заранее предупреждает, когда нужна дозаправка.
• Датчик положения фильтра блокирует работу машины при неправильной установке.

Особенности:

• Производительность в час: 30 корзин/ 480 подносов размером 600х800 мм/ 120 гастроемкостей GN 1/1
• Емкость бака (танка) 130 л
• Высота загрузки 880 мм
• Размер стойки: 1240x700 мм
• Обогрев моечного танка 6,1 кВт
• Вес нетто 415 кг, вес брутто 435 кг

Кассеты для посуды заказываются отдельно.

Подсоединения:

• Дренажный шланг 1,8 м, внутренний диаметр 20 мм/внешний 25 мм
• Подающий шланг 2 м, сечение R 3/4'
• Давление потока: 0,5 (0,8 со смягчителем) – 10 бар
• Максимальная температура подаваемой воды 60 °С
• Требуемый расход 5 л/мин.
• Шнур питания 2 м
• Подающий шланг моющего средства 2,5 м
• Подающий шланг ополаскивающего средства 2,5 м