Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
Машина посудом. FAGOR CO-110 DD эл-мех, с дозатором моющего средства
Приносим свои извинения за временные неудобства.
Купольная посудомоечная машина FAGOR CO-110 DD эл-мех, с дозатором моющего средства
предназначена для мытья разных типов посуды: стаканов, бокалов, тарелок, столовых приборов, а также различного кухонного инвентаря. Корпус и моющие рукава изготовлены из нержавеющей стали, моечная камера цельнотянутая.
Рекомендуется к применению на предприятиях общественного питания всех типов.
Ключевые особенности:
- Гидравлическая система EFFI-WASH (англ. - эффективная мойка) с рукавами для мытья из нержавеющей стали и 1 мощными насосам 0,6 кВт (для CO-110) обеспечивают максимальную производительность и эффективность мытья, а также качество, благодаря оптимальному балансу циклов Синнера.
- Машина снабжена встроенными распределителями моющего (В) и полирующего (DD) средства по желанию, или могут предоставляться отдельно.
- Машина может быть установлена в углу, она снабжена регулируемыми по высоте ножками, для регулировки нужной высоты для каждого помещения.
- Оборудование снабжено распределительной коробкой с большим количеством выходов для легкого соединения и ремонта, которая обеспечивает минимальный риск нарушений.
- Магнитный датчик открывания купола и автоматического привода в действие.
- Электромеханическая панель управления для простого использования со стороны оператора.
- Цельный корпус с двойной обшивкой снижает уровень шума при работе машины и помогает создать более спокойную атмосферу.
- Благодаря использованию специальной корзины для подносов Gastronorm CB7-GN, фронтальные и купольные машины, относящиеся к любой из линеек E-VO Concept, Concept+ y Advance, в состоянии идеально мыть подносы типа GN-1/1. Большое преимущество для потребителей за счет полезной высоты 380 мм на фронтальных машинах и 440 мм на купольных машинах.
- Проверенная система петель из нержавеющей стали и двойных пружин предусматривает максимально интенсивную эксплуатацию. Система разработана и протестирована с учетом выполнения более 360 000 циклов открывания.
- Корпус и каркас, целиком изготовленные из нержавеющей стали, предназначены для максимально интенсивного использования.
- Потребление воды: постоянно 2,4 литра на цикл для ополаскивания, при давлении 2 Бар в сети.
Испанская компания Fagor (Фагор) специализируется на производстве оборудования для индустрии торговли и общепита. Компания объединяет 13 заводов, работающих в Испании, Польше, Аргентине, Марокко. Продукция проходит всестороннее тестирование, прежде чем попадает к потребителю. Оборудование Fagor отличается качеством и надежностью эксплуатации.
Жарочные поверхности
Настольные жарочные поверхности Fagor предназначены для приготовления мясных и рыбных блюд, сосисок, гамбургеров, тепловой обработки овощей при непосредственном контакте продуктов с нагретой площадкой. Гладкие по структуре, рифленые или комбинированные стальные пластины отличаются хорошей теплопроводностью и обеспечивают качественную прожарку. Защитные борта по периметру предотвращают разбрызгивание жира. Корпус из нержавеющей стали гарантирует долгий срок службы оборудования на профессиональной кухне.
Жарочные шкафы
Секционные модели жарочных шкафов Fagor относятся к тепловому оборудованию для тушения и жаренья мясных, рыбных полуфабрикатов, выпечки мучных изделий. Внутренние поверхности изготовлены из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность техники. Продукты выкладываются на гастроемкости и получают равномерную температурную обработку.
Советы по установке
После хранения машины в холодном помещении или после перевозки в зимних условиях перед включением в сеть необходимо выдерживать ее в условиях комнатной температуры не менее 2 ч. Машину следует разместить в хорошо проветриваемом помещении, если имеется возможность, то под воздухоочистительным зонтом, во избежание накопления пара в помещении. установить машину на предусмотренное место, чтобы машина приняла устойчивое положение и была установлена строго в горизонтальном положении. отрегулировать высоту и устойчивое положение машины с помощью регулируемых ножек так, чтобы рабочие поверхности приняли горизонтальное положение; при перекосе купола выставить машину по уровню. измерить жесткость воды в местной системе водоснабжения. Если жесткость воды превышает 5 ?dH (градусов) рекомендуется установить в водопроводной сети перед машиной фильтр-водоумягчитель (после фильтра грубой очистки) для предотвращения образования в машине известкового налета и получения оптимального результата мойки. подключить заливной шланг к фильтру грубой очистки; открыть кран и проверить герметичность соединений; убедиться, что давление воды в водопроводной сети находится в диапазоне, приведенном в паспорте на машину. Если давление в водопроводной сети выше 400 кПа (4 бар), рекомендуется установить редуктор давления.Советы от мастера
При работе с машиной необходимо соблюдать следующие правила безопасности: санитарную обработку производить только после отключения машины от сети, отключив автоматический выключатель в стационарной проводке; во избежание получения термического и химического ожога горячей водой (рабочим раствором) не поднимать купол до завершения цикла мойки; использовать моющие и ополаскивающие средства, предназначенные только для автоматических посудомоечных машин; в процессе работы визуально контролировать уровень воды в ванне – уровень воды не должен достигать нижних моющих разбрызгивателей; не рекомендуются смешивать различные моющие средства, чтобы предотвратить выпадение кристаллов и предотвратить отказ внутренней трубки насоса-дозатора; периодически проверять исправность электропроводки, заземляющего устройства машины и работу дифференциального автомата; при обнаружении неисправностей немедленно отключить машину от сети, отключив автоматический выключатель в стационарной проводке, установить кран подачи воды в положение «Закрыто» и вызвать электромеханика. Все работы по замене поврежденного шнура и ремонту электрической части машины должен выполнять только техник по ремонту.Актуальные скидки
