Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
ОВОЩЕРЕЗКА ROBOT COUPE CL50 ULTRA (24473)
Официальный дилер
Приносим свои извинения за временные неудобства.
Овощерезка Robot Coupe CL50 предназначена для нарезки сырых овощей, фруктов и других продуктов для последующего приготовления широкого ассортимента блюд. Овощерезка подойдет для производств, ресторанов с высокой проходимостью, учреждений здравоохранения и образования, крупных супермаркетов.
Производительность.
Robot Coupе CL50 имеет 1 скорость вращения ножа, но и этого достаточно для измельчения 250 кг продуктов в час. Загрузка продуктов возможна в 2 вариантах – через большую воронку D-образной формы, способную вместить одновременно 15 помидоров или целиком кочан капусты, и цилиндрическую – для направленной подачи удлиненных или нежных продуктов.
Высокая производительность возможна благодаря асинхронному двигателю, рассчитанному на интенсивную работу. Кроме того, двигатель не имеет изнашивающихся деталей, не требует технического обслуживания, что делает машину долговечной. Двигатель не шумит и не вибрирует, создавая тем самым комфортные условия работы персонала.
Удобство и простота.
Вертикальная загрузка - без усилий со стороны оператора. Большой бункер подачи позволяет загружать большинство продуктов без предварительного разрезания на части. Выгрузка готового продукта происходит сбоку, позволяя подставить емкости любого размера.
Функция "автозапуск" позволяет работать без нажимания кнопок "Старт" и "Пуск", вращение ножей запускается при опускании толкателя. Система безопасности останавливает двигатель при открытии крышки.
Рабочие детали, находящиеся в непосредственном контакте с продуктами, быстро снимаются без использования дополнительных инструментов и легко очищаются.
Функциональность.
С овощерезкой совместимы 50 алюминиевый диск-ножей, дающие максимальное количество видов нарезки.
Характеристики.
- Производительность - 250 кг/ч,
- Минимальное число порций - 50,
- Максимальное число порций - 400,
- D-образный бункер объёмом 2,2 л,
- Цилиндрический бункер диаметром 58 мм,
- Количество скоростей - 1,
- Скорость вращения - 375 об/мин
- Моторный блок из нержавеющей стали,,
- Металлические чаша и крышка.
Диски в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Режущие диски (51 модель, 6 наборов):
- Обычная нарезка (13 моделей):
- Диск-слайсер 28166 (0,6 мм)
- Диск-слайсер 28069 (0,8 мм)
- Диск-слайсер 28062 (1 мм)
- Диск-слайсер 28063 (2 мм) В ПОДАРОК ПРИ ЗАКАЗЕ ОВОЩЕРЕЗКИ
- Диск-слайсер 28064 (3 мм)
- Диск-слайсер 28004 (4 мм) В ПОДАРОК ПРИ ЗАКАЗЕ ОВОЩЕРЕЗКИ
- Диск-слайсер 28065 (5 мм)
- Диск-слайсер 28196 (6 мм)
- Диск-слайсер 28066 (8 мм)
- Диск-слайсер 28067 (10 мм)
- Диск-слайсер 28068 (14 мм)
- Диск-слайсер для картофеля 27244 (4 мм)
- Диск-слайсер для картофеля 27245 (6 мм)
- Волнистая нарезка (3 модели):
- Тёрка (10 моделей):
- Диск-тёрка 28056 (1,5 мм)
- Диск-тёрка 28057 (2 мм)
- Диск-тёрка 28058 (3 мм)
- Диск-тёрка 28073 (4 мм)
- Диск-тёрка 28059 (5 мм)
- Диск-тёрка 28016 (7 мм) В ПОДАРОК ПРИ ЗАКАЗЕ ОВОЩЕРЕЗКИ
- Диск-тёрка 28060 (9 мм)
- Диск-тёрка 28061 для пармезана
- Диск-тёрка 28055 для редьки и хрена (1 мм)
- Диск-тёрка 27164 для картофеля
- Соломка (12 моделей):
- Диск-соломка 28172 (1x8 мм)
- Диск-соломка 28153 (1x26 мм)
- Диск-соломка 28051 (2x2 мм)
- Диск-соломка 28195 (2,5x2,5 мм)
- Диск-соломка 27072 (2x4 мм)
- Диск-соломка 27066 (2x6 мм)
- Диск-соломка 27067 (2x8 мм)
- Диск-соломка 28173 (2x10 мм)
- Диск-соломка 28101 (3x3 мм)
- Диск-соломка 28052 (4x4 мм)
- Диск-соломка 28053 (6x6 мм)
- Диск-соломка 28054 (8x8 мм)
- Комплекты для кубиков (10 моделей):
- Диск-кубики 28110 (5x5x5 мм)
- Диск-кубики 28111 (8x8x8 мм)
- Диск-кубики 28112 (10x10x10 мм)
- Диск-кубики 28197 (12x12x12 мм)
- Диск-кубики 28181 (14x14x5 мм)
- Диск-кубики 28179 (14x14x10 мм)
- Диск-кубики 28113 (14x14x14 мм)
- Диск-кубики 28114 (20x20x20 мм)
- Диск-кубики 28115 (25x25x25 мм)
- Диск-кубики 28180 (50x70x25 мм)
- Картофель фри (3 модели):
- Наборы дисков (6 наборов):
Ножи-диски для овощерезок Robot Coupе представляют собой надежные, долговечные и высокотехнологичные изделия. Их режущая кромка отличается особой прочностью и острой заточкой, выполненной под таким углом, чтобы нарезать красивыми ломтиками даже очень нежный и мягкий продукт.
- слайсеры нарежут овощи или фрукты идеально одинаковыми ломтиками толщиной от 1 мм (твердые продукты, такие как капуста, лук, сельдерей, яблоко) до 4 мм (помидоры);
- терки помогут измельчить продукты на фракции от 1,5 до 3 мм толщиной;
- диск для картофеля фри поможет нарезать соломку со стороной 10 мм в сечении как из картофеля, так и из кабачков, моркови, сельдерея;
- комплекты для кубиков нарезают овощи и фрукты для салатов как крупно – со стороной 2 см, так и миниатюрно – от 5 мм;
- диски для нарезки соломки чаще используют для подготовки овощей к маринованию.
ROBOT COUPE - надежное вложение для профессиональной кухни.
ROBOT COUPE предлагает широкий ассортимент кухонных машин - от ручных блендеров до промышленных соковыжималок. Эффективные, надежные и быстрые они выполняют множество задач.
Завод Robot Coupe был основан в Бургундии в 1965 году. Первым инновационным изобретением компании стал куттер. Благодаря низкой посадке ножа куттер позволяет работать с минимальным количеством продукта, дробить, измельчать, рубить, взбивать и перемешивать ингредиенты.
Специализация на производстве профоборудования для измельчения и нарезки мяса, овощей и фруктов позволяет компании выпускать лучшую технику в своём сегменте рынка. Все устройства имеют в полтора-два раза больший срок службы, чем схожие модели конкурентов, при одинаковой производительности. Кроме того, продаваемые изделия зачастую имеют относительно невысокую цену.
Вся выпускаемая компанией Robot-Coupe продукция соответствует современным мировым стандартам. Непревзойдённый уровень безопасности обеспечивается путём использования системы интеллектуальных датчиков, контролирующих рабочее положение ножей, толкателя и других деталей оборудования. Эргономичный и стильный дизайн усиливает положительные впечатления от использования техники.
Всё вышесказанное характеризует компанию Robot-Coupe в качестве признанного лидера по производству профоборудования в своей отрасли. Продукция предприятия пользуется огромным спросом более чем в 80 странах мира. В России оборудование компании ценят, прежде всего, за длительный срок службы и высокую производительность. Представленная техника используется на разнообразных предприятиях общепита, в гостиницах и госучреждениях, а также на мясном и овощном производстве.
Советы по установке
• Установка оборудования и подключение к электросети осуществляется только квалифицированными специалистами.
• Оборудование оснащено электрическим кабелем, который должен быть присоединен к индивидуальному автоматическому выключателю. Для подключения однофазного оборудования должна использоваться трехпроводная схема с заземлением.
• Оборудование должно быть установлено на устойчивой подставке высотой 800 – 900 мм с ровной
горизонтальной поверхностью. Поверхность должна быть сухой и чистой. Подставка должна выдерживать вес оборудования.
• Оборудование должно быть установлено вдали от источников тепла, моечных ванн, водопроводных
кранов и т.п.
• Следите за тем, чтобы электрический кабель не свешивался через край подставки и не касался предметов с острыми краями. Не ставьте на кабель посторонние предметы. Эксплуатация оборудования с поврежденным электрическим кабелем не допускается.
• Не допускается использовать оборудование для нарезания замороженных продуктов.
• При возникновении любых неисправностей следует обращаться к специалистам службы сервиса.
Советы от мастера
• Все работы по обслуживанию выполняются на оборудовании, отключенном от электросети.
• Не допускается использовать для очистки оборудования абразивные материалы, колющие и
режущие предметы, агрессивные хлорсодержащие чистящие средства, бензин, кислоты, щелочи и
растворители.
• Не допускается мыть съемные узлы оборудования в посудомоечной машине.
Ежедневно по окончании работы:
• Вымойте съемные узлы овощерезательной машины (пестик, режущие пластины, диск сбрасыватель)
под струей теплой воды и просушите.
• Откройте крышку, отведите ее боковые фиксаторы в стороны и снимите ее. Вымойте крышку под струей теплой воды и просушите.
• Протрите корпус оборудования чистой влажной губкой или тканью и вытрите насухо. Особенно тщательно следует очищать гнездо для установки режущих пластин и вал двигателя. В противном
случае установка режущих пластин в рабочее положение будет затруднена.
