ПАРОКОНВЕКТОМАТ TECNOEKA EKF 611 CTC купить в интернет-магазине BarNeo
Москва

Корзина
В связи с пандемией рекомендуем обезопасить себя и окружающих с помощью дезинфицирующего средства (спирт 72%) с удобным распылителем!

ПАРОКОНВЕКТОМАТ TECNOEKA EKF 611 CTC

Код товара: 172486
Арт. производителя: ита1159
101 727 р.
Возможна скидка по звонку
В связи с резкими колебаниями курсов валют, цены на сайте могут отличаться. Пожалуйста, уточняйте действительные цены перед заказом.
Приносим свои извинения за временные неудобства.
ПОМОЩЬ СПЕЦИАЛИСТА
Доставка и самовывоз
Способы оплаты
Возврат товара

Характеристики

Страна:
италия
Подключение:
электричество
Способ образования пара:
инжекторный впрыск
Количество уровней:
6 уровней
Способ управления:
программируемый
Размер гастроемкостей:
gn 1/1
Автомойка:
есть
Длина, мм:
892
Ширина, мм:
500
Высота, мм:
679
Температурный щуп:
есть
Напряжение:
380 в
Электрическая мощность:
7,8 квт
Габариты:
500х892х679 мм

Описание

Пароконвектомат TECNOEKA EKF 611 CTC способен заменить сразу несколько единиц теплового оборудования. С его помощью Вы можете приготовить мясо, рыбу, морепродукты, овощи, всевозможные гарниры и закуски, а также простую выпечку.

Во время приготовления нескольких блюд одновременно запахи и вкусы не смешиваются, а продукты сохраняют все полезные витамины и микроэлементы. Внутреннее освещение рабочей камеры и двойное термостойкое стекло позволяют следить за процессом приготовления без необходимости открывать дверцу. Управление осуществляется с помощью сенсорной панели «Touch control». Для облегчения пользования на панели управления подсвечиваются только те кнопки, которые могут быть активированы в данный момент. Детали оборудования выполнены из нержавеющей стали и антикоррозийных материалов.

Особенности

  • Сенсорная панель управления «Touch control»
  • Реверсивный вентилятор
  • Три скорости вращения вентилятора
  • 240 программ рецептов, до 9 этапов приготовления за один цикл
  • Загрузка гастроемкостей узкой стороной
  • Внутреннее освещение светодиодами для экономии электроэнергии
  • Дверь с двойным термостойким стеклом
  • Уровень защиты от воды IPX5
  • Самодиагностика с предупреждением о неисправностях
  • USB порт позволяет скачивать и загружать программы рецептов в пароконвектомат, а также скачивать данные НАССР
  • Термощуп с креплением для измерения температуры внутри продукта
  • Система автоматической мойки KWT
  • Не стопируется, рассчитан только на одиночную установку

Режимы работы

Пароконвектомат EKF 611 CTC работает в трех режимах, которые можно использовать отдельно, последовательно или комбинируя друг с другом:

  • Режим конвекции (сухой жар)

Конвекционное приготовление обеспечивает однородную хрустящую корочку. Подходит для быстрого размораживания и высушивания грибов и фруктов.

  • Режим парообразования

Температура пара до 120 °С. Режим «на пару» используется для приготовления здоровой и легкой пищи. Приготовление на пару при низкой температуре — это альтернатива технике готовки на водяной бане.

  • Комбинированный режим (пар+конвекция)

Комбинированный режим сочетает сухой жар и паровой эффект, благодаря чему блюда остаются сочными и нежными.

При этом можно выбрать один из трех режимов приготовления:

  • Автоматический (приготовления по сохраненным рецептам)
  • Ручной
  • «Полустатический» (включение вентиляторов только тогда, когда функционируют нагревательные элементы — функция статической печи)

240 программ приготовления разбиты на 8 различных видов продуктов для удобства поиска: закуски, основные блюда, рыба, дичь, хлеб, овощи, пироги/десерты, дополнительно.

Для каждого из 9 шагов приготовления могут быть установлены следующие параметры:

  • Время приготовления
  • Температура рабочей камеры
  • Температура сердцевины продукта
  • Режим Дельта Т
  • Процент увлажнения/пара (%)
  • Скорость воздушного потока в камере

Режим приготовления с использованием параметра Дельта Т позволяет сохранять постоянной разницу (∆Т) между температурой внутри продукта и температурой внутри рабочей камеры. Это позволяет получить медленное повышение температуры в рабочей камере при постоянной разнице по сравнению с температурой внутри продукта. Это позволяет сделать процесс приготовления более деликатным.

Показать полное описание
У данного товара пока еще нет отзывов

Начиная с 1979 году передовое производство TECNOEKA поддерживает исключительно высокое качество и низкую стоимость своей продукции и может похвастаться широким ассортиментом печей для приготовления и выпечки с контролем температуры и влажности. Пароконвектоматы с высококачественным сенсорным экраном и беспроводным программированием устанавливают новые стандарты простоты использования. Профессионалы во всем мире полагаются на продукцию TECNOEKA.


TECNOEKA предлагает клиентам надежный продукт, отличающийся качеством, эффективностью, простотой использования и оптимальной производительностью.

Показать полное описание
О бренде
Товары, которые вы недавно просматривали
Внимание!
Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа. Наличие товара уточняйте у вашего менеджера.
Перейти в сравнение
Перейти в избранное