ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XEVC-1021-EPR купить в интернет-магазине BarNeo

Корзина
КАТАЛОГ
Оборудование
Оборудование
Посуда и сервировка
Посуда и сервировка
Инвентарь
Инвентарь
PRO кофе
PRO кофе
Уборка и дезинфекция
Уборка и дезинфекция
Типы предприятий
Типы предприятий
Серии посуды

ARCOROC

Stairo 8 товаров, 1 373 р.

CORONE

Oceano 13 товаров, 4 701 р.
Celeste 20 товаров, 9 444 р.
Terra 19 товаров, 7 165 р.
Urbano 8 товаров, 2 569 р.
Natura 55 товаров, 17 881 р.
Colore 33 товара, 7 095 р.
Caffetteria 6 товаров, 1 221 р.
Verde 9 товаров, 4 865 р.

SAM&SQUITO

Galaxy 7 товаров, 1 097 р.
Classic 58 товаров, 13 764 р.
Quadro 28 товаров, 7 159 р.

HEPP

Ecco 5 товаров, 1 651 р.

LUBIANA

Afrodita Gold 40 товаров, 31 628 р.
Кашуб-Хел 68 товаров, 30 142 р.
Eto 27 товаров, 10 616 р.
Аркадия 51 товар, 21 294 р.
Виктория 44 товара, 31 047 р.
Afrodita 46 товаров, 27 570 р.

G.BENEDIKT

Lifestyle 54 товара, 70 614 р.
Melodie 47 товаров, 36 979 р.
Country 51 товар, 43 255 р.
Maxim 12 товаров, 5 690 р.
Praha 58 товаров, 43 493 р.
Atlantis 33 товара, 24 660 р.
Vostok gold 14 товаров, 21 008 р.

PORLAND

Vortex 12 товаров, 8 742 р.
Moss 16 товаров, 19 450 р.
Natura 12 товаров, 9 709 р.
Root blue 14 товаров, 19 688 р.
Seasons-Orange 32 товара, 26 542 р.
Seasons-Grey 21 товар, 18 008 р.
Root rusty 10 товаров, 13 673 р.
Seasons-Turquoise 42 товара, 29 180 р.
Orion 7 товаров, 7 400 р.
Rock 9 товаров, 9 465 р.
Mix&match 0 товаров, 0 р.
Soley 15 товаров, 5 728 р.
Twilight 10 товаров, 9 884 р.
Lebon 2 товара, 1 043 р.
Iris blue 12 товаров, 7 560 р.
Seasons-Dark Grey 44 товара, 39 610 р.
Smoky 23 товара, 16 130 р.
Legacy copper 5 товаров, 7 657 р.
Seasons-Beige 59 товаров, 46 960 р.
Seasons-Yellow 36 товаров, 25 447 р.
Iris grey 14 товаров, 10 407 р.
Seasons-Red 27 товаров, 29 301 р.
Botanical 16 товаров, 18 671 р.
Black moss 18 товаров, 19 154 р.
Maria 0 товаров, 0 р.
Frost 11 товаров, 12 460 р.
Blizzard 13 товаров, 8 532 р.
Seasons-Black 45 товаров, 33 017 р.

WILMAX

Stella 22 товара, 7 055 р.
Miya 7 товаров, 2 316 р.

REVOL

Arborescence 39 товаров, 130 667 р.

ETERNUM

Doria 8 товаров, 2 848 р.
Baguette 17 товаров, 6 020 р.
Nova 4 товара, 432 р.
X-15 12 товаров, 11 509 р.
Adagio 12 товаров, 3 987 р.
Anser 25 товаров, 24 004 р.

ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XEVC-1021-EPR

Код товара: 126427
Артикул производителя: 46926
Характеристики
- из сравнений
+ в сравнения
Страна:
италия
Подключение:
электричество
Способ образования пара:
инжекторный впрыск
Количество уровней:
10 уровней
Размер гастроемкостей:
gn 2/1
Способ управления:
программируемый
Панель управления:
сенсорная
Расстояние между направляющими:
80 мм
Вращение вентилятора:
4 скорости+реверс
Температурный режим:
260 °с
Напряжение:
380 в
Электрическая мощность:
30,8 квт
Система очистки:
автоматическая мойка
Длина, мм:
1120
Ширина, мм:
860
Высота, мм:
1163
Материал дверей:
стекло
Материал корпуса:
нержавеющая сталь
Температурный щуп:
есть
Подсветка:
есть
Габариты:
860х1120х1163 мм
Вес:
170 кг
На этот товар в данный момент нет информации о цене и наличии, но вы можете уточнить у менеджера отправив запрос цены.

Описание

Пароконвектомат UNOX XEVC-1021-EPR предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Работает в конвекционном режиме с температурным диапазоном от 30 до 260 °C, либо в пароконвекционном режиме с температурным диапазоном от 35 до 260 °C.

Модель оснащена C-образными с зубчатыми нишами направляющими и подсветкой посредством внешней LED-лампы. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

Печь обладает собственной системой самодиагностики для обнаружения неисправностей и ограничителем температуры.

Особенности

  • Технология MIND.Maps™: графическое изображение процессов готовки, состоящих из бесконечного количества шагов. Позволяет запрограммировать сложные процессы готовки в виде рисунка на экране и создать кривую температуры, влажности и скорости вентилятора.
  • Технология AIR.Maxi™: 4 программируемые скорости воздушных потоков для вентиляторов с реверсивным движением и 4 программируемыми полустатическими положениями. Обеспечивает равномерное распределение тепла по всей камере.
  • Технология DRY.Maxi™: выпечка с изъятием влажности 30-260 °С. Позволяет быстро отвести влагу из камеры для приготовления продуктов в абсолютно сухой среде.
  • Технология STEAM.Maxi™: выпечка на пару 35-130 °C, либо комбинированная выпечка конвекция + пар 35-260 °C.
  • Технология ADAPTIVE.Cooking™: оптимизация процесса выпечки и автоматическая адаптация параметров благодаря датчику влажности и регулировке климата в камере. Одинаковый результат при полной или частичной загрузке камеры.
  • Технология Protek.SAFE™: теплоизоляция во время работы - внешняя поверхность и стекла не нагреваются. Автоматическое торможение мотора при открывании дверцы. Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°. Тройное остекление двери.
  • Технология Rotor.KLEAN™: 4 автоматические программы очистки с моющим средством и контролем подачи воды. Емкость с моющим средством встроена в печь.

Вспомогательные функции:

  • Выпечка с датчиком температуры в сердцевине продукта
  • Выпечка с датчиком температуры и функцией DELTA T
  • Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С
  • Сохранение до 256 программ пользователя
  • Возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам
  • Сохранение названия рецепта на любом языке
  • CHEFUNOX: выбор режима готовки, степени, размера и результата готовки
  • MULTI.Time: выпечка разных блюд одновременно, до 10 таймеров
  • MISE.EN.PLACE: синхронизация загрузки разных продуктов для готовности блюд в одно время
  • Визуализация остаточного времени выпечки (при работе без термощупа в сердцевине продукта)
  • Функция поддерживания "HOLD"
  • Непрерывная работа печи "INF"
  • Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры зонда и камеры, влажности и скорости вентилятора
  • Единица измерения температуры в °C или °F

В процессе производства каждой модели пароконвектомата специалисты компании Unox («Унокс») работают с целью создать функциональное, экономично обоснованное профессиональное оборудование, которые было бы удобным и понятным в работе и обслуживании, недорогим по цене и конкурентным на российском рынке индустрии питания.


О бренде
У данного товара пока еще нет отзывов
Товары, которые вы недавно просматривали
Внимание!
Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа. Наличие товара уточняйте у вашего менеджера.
Главная
Каталог
Поиск
Корзина
Перейти в сравнение
Перейти в избранное