Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-E1RS купить в интернет-магазине BarNeo

Корзина
КАТАЛОГ
Оборудование
Оборудование
Посуда и сервировка
Посуда и сервировка
Инвентарь
Инвентарь
PRO кофе
PRO кофе
Уборка и дезинфекция
Уборка и дезинфекция
Типы предприятий
Типы предприятий
Серии посуды

BY BONE

Tinta Spazio 25 товаров, 24 803 р.
Vintage 54 товара, 56 607 р.
Rome 18 товаров, 22 290 р.
Tropikal 36 товаров, 45 668 р.
Tessera 18 товаров, 22 683 р.
Gleam 11 товаров, 9 458 р.

LUBIANA

Аркадия 51 товар, 21 294 р.
Виктория 44 товара, 31 047 р.
Afrodita 46 товаров, 27 570 р.
Кашуб-Хел 68 товаров, 30 142 р.
Eto 27 товаров, 10 616 р.
Afrodita Gold 40 товаров, 31 628 р.

БАШКИРСКИЙ ФАРФОР

Prince 37 товаров, 13 750 р.

TVIST

Tvist Ivory 20 товаров, 2 070 р.

LAMBERT

Lambert 28 товаров, 6 039 р.

SAM&SQUITO

Quadro 34 товара, 8 203 р.
Galaxy 10 товаров, 1 818 р.
Classic 61 товар, 13 880 р.

KYOTO

White 68 товаров, 17 813 р.
Black&Red 14 товаров, 3 406 р.
Green 57 товаров, 17 257 р.
Black 69 товаров, 23 929 р.
Beige 57 товаров, 17 564 р.

COMAS

BCN Colors 18% Copper 9 товаров, 2 233 р.
Cheese 18% 9 товаров, 1 162 р.
BCN Colors 18% Black 9 товаров, 2 233 р.
Ingles 28 товаров, 4 792 р.
Hidraulic 18% 7 товаров, 986 р.
Comas Organic 18% 2 товара, 275 р.

REVOL

Arborescence 40 товаров, 131 965 р.

BONNA

Aura therapy 60 товаров, 41 846 р.
Aura space 50 товаров, 33 065 р.
Sapphire 15 товаров, 11 158 р.
Alhambra 38 товаров, 18 432 р.
Odette 30 товаров, 15 571 р.
Grain 59 товаров, 40 153 р.
Aura terraine 60 товаров, 40 310 р.
Aura terracota 60 товаров, 41 423 р.
Aura aqua 60 товаров, 40 310 р.
Coral 9 товаров, 8 534 р.
Shade 14 товаров, 16 613 р.
Calif 49 товаров, 22 144 р.

Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-E1RS

Код товара: 261572
Артикул производителя: D0051
В наличии
Склад: Видное на 12.07.2022, 09:46:42
Характеристики
- из сравнений
+ в сравнения
Страна:
италия
Серия:
cheftop mind.maps big
Подключение:
электричество
Способ образования пара:
инжекторный впрыск
Количество уровней:
20 уровней
Размер гастроемкостей:
gn 1/1
Способ управления:
программируемый
Панель управления:
сенсорная
Расстояние между направляющими:
67 мм
Вращение вентилятора:
4 скорости+реверс
Температурный режим:
260 °с
Напряжение:
380 в
Электрическая мощность:
29,3 квт
Мойка:
автоматическая
Длина, мм:
892
Ширина, мм:
1018
Высота, мм:
1875
Материал дверей:
стекло
Материал корпуса:
нержавеющая сталь
Температурный щуп:
есть
Подсветка:
есть
Габариты:
1018х892х1875 мм
Вес:
262 кг
553 572 р.
Внимание! Цена может быть неактуальной!
Помощь специалиста
Доставка и самовывоз
Способы оплаты
Возврат товара
В связи с резкими колебаниями курсов валют, цены на сайте могут отличаться. Пожалуйста, уточняйте действительные цены перед заказом.
Приносим свои извинения за временные неудобства.

Описание

Пароконвектоматы серии  ChefTop MIND.Maps Big - это усовершенствованные 20-уровневые печи MIND.Maps.

Особенности серии Big:

  • 384 пользовательские программы;
  • нагрев камеры до 300 ºС;
  •  толщина двери увеличена до 70 мм;
  • улучшенная теплоизоляция и охлаждение внутренних компонентов;
  • улучшенная система автомойки с измененным расположением разбрызгивателей и формой нижней части камеры;
  • усиленный каркас печи;
  • улучшенное распределение воздушных потоков для более равномерного распределения тепла в камере;
  • 6 вентиляторов;
  • тележка с усиленной структурой и удобством загрузки.

Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-E1RS предназначен для приготовления широкого спектра блюд в режимах варки паром, жарки, комбинированного приготовления (пар+конвекция), регенерации блюд. Увеличенная мощность печи позволяет сократить время обработки продуктов.Благодаря количеству и качеству производимого пара достигается наилучшие результаты приготовления с сохранением внешнего вида и полезных свойств продуктов. Пар равномерно распределяется по камере, окутывая каждый противень. Не допускается высушивание и потери веса блюд. Идеально приготовленные внутри и безупречные снаружи. Процесс регенерации контролируется искусственным интеллектом с автоматической регулировкой влажности и температуры.

Пароконвектомат оснащен панелью управления ONE. Интерфейс MIND.Maps ONE - максимально простой и понятный.

Функции панели ONE:

  • Установка программы приготовления - 9 ступеней для каждого рецепта: температура постоянная или параметр Delta T, время приготовления или данные температурного щупа, процент влажности или интенсивность отвода влаги, одну из 8 возможных скоростей вращения вентиляторов.
  • Установка программ приготовления при помощи стилуса. Возможность изобразить графически на экране дисплея параметры приготовления блюд.
  • Создание библиотеки рецептов или меню. Создавать и сохранять до 380 программ приготовления с группировкой по 16 разделам.

По сравнению со старой усовершенствованная модель электрического пароконвектомата имеет усиленный каркас. Дверь крепится в чрезвычайно крепкой конструкции, обеспечивая надежное закрытие. Камера печи изготовлена из судовой стали, противостоящей любому негативному воздействию. Камера и тележка имеют каналы отведения влаги для предотвращения стекания воды на пол. Вся собранная вода поступает в слив, оставляя тележку всегда сухой. Уникальный дизайн сливной решетки обеспечивает полный отвод воды, и предотвращает засорение слива частичками пищи. Увеличенная толщина двери делает работу пароконвектомата не только безопасной, но и менее энергозатратной. Даже при многочасовой работе при температуре 300° внешняя поверхность дверцы имеет комфортную температуру, а тройной стеклопакет препятствует расходованию энергии во внешнюю среду. 

В процессе производства каждой модели пароконвектомата специалисты компании Unox («Унокс») работают с целью создать функциональное, экономично обоснованное профессиональное оборудование, которые было бы удобным и понятным в работе и обслуживании, недорогим по цене и конкурентным на российском рынке индустрии питания.


О бренде
У данного товара пока еще нет отзывов
Товары, которые вы недавно просматривали
Внимание!
Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа. Наличие товара уточняйте у вашего менеджера.
Главная
Каталог
Поиск
Корзина
Перейти в сравнение
Перейти в избранное