Печь для пиццы ERGO EPZ-8 (PEO-1208)
Код товара: 136603
Артикул производителя: л031
Характеристики
Страна:
китай
Тип:
подовая
Подключение:
электричество
Количество камер:
2
Материал пода:
огнеупорный камень
Температура:
+450 °с
Высота камеры:
135 мм
Ширина камеры:
660 мм
Глубина камеры:
660 мм
Вместимость пицц:
8 шт
Диаметр пиццы:
300 мм
Размер камеры:
660х660х135 мм
Подсветка:
есть
Система управления:
механическая
Материал дверей:
нерж.сталь со стеклом
Напряжение:
380 в
Электрическая мощность:
9 квт
Таймер:
нет
Габариты:
975х945х745 мм
Масса:
120 кг
На этот товар в данный момент нет информации о цене и наличии, но вы можете уточнить у менеджера отправив запрос цены.
Подовая печь ERGO EPZ-8 (PEO-1208) предназначена для выпечки пиццы в условиях пиццерии, кафе, ресторана.
Двухкамерная печь рассчитана на выпекание 8 пицц диаметром 30 см одновременно.
Дно камер выложено цельным огнеупорным камнем толщиной 14 мм
Особенности:
- электромеханическая панель
- независимая регулировка работы верхних и нижних ТЭНов
- подсветка камеры
- дверца с огнеупорным стеклом
Советы по установке
ВСЕ ОПЕРАЦИИ ПО УСТАНОВКЕ ПЕЧИ (УСТАНОВКА ПО МЕСТУ, ЭЛЕКТРОПОДСОЕДИНЕНИЕ) ДОЛЖНЫ ОСУЩЕСТВЛЯТЬСЯ ТОЛЬКО УПОЛНОМОЧЕННЫМ ПЕРСОНАЛОМ, ИМЕЮЩИМ СООТВЕТСТВУЮЩУЮ КВАЛИФИКАЦИЮ С СОБЛЮДЕНИЕМ ВСЕХ НОРМАТИВОВ И ТРЕБОВАНИЙ. В соответствии с современными нормативами между печью и системой электропитания должен быть установлен автоматический или ручной выключатель достаточной мощности. Печь должна быть обязательно подсоединена к контуру заземления основной электросети. Установка печи на рабочем месте должна быть выполнена с соблюдением минимальных отступов 50мм. Печь должна стоять на поверхности, которая выдержит вес печи и тепловое излучение. Рекомендуется оставить правую сторону печи свободной для удобного снятия панели в случае проведения технического обслуживания. При выпечке пиццы не происходит выделения пара в большом количестве, но тем не менее рекомендуется установить над печью вытяжной зонт. На корпусе печи имеется отверстие для выхода пара. Это отверстие может быть подсоединено к трубопроводу для удаления пара из духовки. Труба должна быть из подходящего для этих целей материала и иметь соответствующие размеры; ее трасса должна быть короткой и восходящей без сужений или резких отклонений. В СЛУЧАЕ ПОДСОЕДИНЕНИЯ УСТРОЙСТВА ДЛЯ ВЫПУСКА ПАРА К ТРУБЕ НЕЛЬЗЯ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ВЫТЯЖНОЙ ЗОНТ С ПРИНУДИТЕЛЬНОЙ АСПИРАЦИЕЙ, ТАК ГОРЯЧИЙ ВОЗДУХ ИЗ ДУХОВКИ БУДЕТ УДАЛЯТЬСЯ СЛИШКОМ БЫСТРО КАК ПРИ ЗАКРЫТОЙ, ТАК И ПРИ ОТКРЫТОЙ ДВЕРЦЕ, ЧТО ОТРИЦАТЕЛЬНО СКАЖЕТСЯ НА ВРЕМЕНИ ВЫПЕЧКИ ПИЦЦЫ И ЗАМЕТНО УВЕЛИЧИТ РАСХОД ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ.Советы от мастера
При первом включении поверните регулятор температуры по часовой стрелке, выбрав максимальное значение. Произведите процедуру отжига в течение 20-30 минут. В течение этого времени должны сгореть и испариться все технические составы, нанесенные на элементы изделия. Выключите оборудование и проветрите помещение. Если оборудование не используется или предстоит его очистка – обязательно отключите его от сети питания! Протрите рабочие поверхности, используя мягкую тряпку или салфетку. Запрещается очищать рабочие поверхности с помощью абразивных или агрессивных химических средств. Запрещается промывать оборудование под струей воды, строго запрещена его очистка с погружением в воду.Актуальные скидки
Рекомендуемые товары
Код товара:
132474
Артикул:
38742
3 658 р.
Код товара:
173906
Артикул:
179759
2 630 р.
Товары, которые вы недавно просматривали
Внимание!
Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст.
437 Гражданского кодекса Российской Федерации.
Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ
предварительного уведомления. Уточняйте характеристики
у наших менеджеров перед оформлением заказа. Наличие товара уточняйте у вашего менеджера.