Печь конвекционная SMEG ALFA341XM

Печь конвекционная SMEG ALFA341XM - используется на объектах общепита и кондитерских предприятиях для выпечки кондитерских изделий, приготовления различных мясных, рыбных и овощных блюд.

Корпус и рабочая камера выполнены из нержавеющей стали. Дверца с тройным остеклением для снижения температуры, легко открывается (в левую сторону) на 180°. 10 уровней направляющих для установки противней и гастроемкостей. Электромеханическая панель управления с таймером, регуляторами температуры и параметров приготовления, и кнопкой пароувлажнения. Равномерную термообработку продуктов со всех сторон обеспечивают 3 вентилятора, направление движения которых может меняться вручную.

Режимы приготовления:

• Конвекция;
• Конвекция+Пароувлажнение;.

Характеристики оборудования:

• Количество уровней - 10.
• Расстояние между уровнями - 80 мм.
• Размер противня - 600х400 мм.
• Тип гастроёмкости - GN 1/1.
• Таймер - от 1 до 60 минут.
• Температурный режим - от +50 до +250 °C.
• Система пароувлажнения.
• Способ парообразования - инжекторный, с помощью ручки.
• Подключение к водопроводу.
• Количество вентиляторов - 3 шт.
• Мощность - 16 кВт.
• Напряжение - 380 В.
• Габаритные размеры - 872x810x1125 мм.
• Регулируемые ножки.