Известный ресторатор и просто харизматичный человек Аркадий Новиков презентовал своё детище — книгу под названием «Неправильный бизнесмен. Из жизни ресторатора». На самом мероприятии неутомимый искатель новых вкусов поделился лайфхаками и с улыбкой оставлял автографы на обложках.
Аркадий Новиков проведёт читателя с экскурсией по своей жизни и расскажет о пройденном пути от хилого мальчишки, не поступившем после школы в университет, до акулы ресторанного бизнеса с именными заведениями в Дубае, Лондоне и Майами.
Книга расскажет:
- Что нужно для открытия ресторана с нуля и его раскрутки
- Секреты успешного бизнеса в России и за рубежом
- Как собрать идеальную команду
- Почему владеть рестораном сложнее, чем кажется
Также книга включает разборы необходимых кейсов и работу над ошибками в сфере общественного питания. А её изюминками стали истории развития громких проектов Аркадия Новикова, таких как сеть правильного питания «PRIME», известная бургерная «FARШ» и уютный бар «Камчатка».
Своим присутствием отметились партнёры и друзья автора — его первый сенсей кулинарного искусства Дмитрий Каневский, бизнес-партнёр Фёдор Бондарчук и бренд-шефа Уиллиама Ламберти.