RATIONAL Combi Master® Plus CM XS купить в интернет-магазине BarNeo
Москва

Корзина
В связи с пандемией рекомендуем обезопасить себя и окружающих с помощью дезинфицирующего средства (спирт 72%) с удобным распылителем!

RATIONAL Combi Master® Plus CM XS

Код товара: 162477
Арт. производителя: B609100.01.202
Ваша цена доступна по запросу
ХХХХХХ р.
597 744 р.
Почему мы не показываем цену для этого товара?
В связи с резкими колебаниями курсов валют, цены на сайте могут отличаться. Пожалуйста, уточняйте действительные цены перед заказом.
Приносим свои извинения за временные неудобства.
ПОМОЩЬ СПЕЦИАЛИСТА
Доставка и самовывоз
Способы оплаты
Возврат товара

Характеристики

Страна:
германия
Cерия:
combi master
Подключение:
электричество
Способ образования пара:
бойлерный
Количество уровней:
6 уровней
Способ управления:
программируемый
Размер гастроемкостей:
gn 2/3
Длина, мм:
555
Ширина, мм:
655
Высота, мм:
567
Напряжение:
380 в
Электрическая мощность:
5,7 квт
Габариты:
655х555х567 мм
Серия:
combi master

Описание

Пароконвектомат Rational CombiMaster Plus CM XS занимает минимум рабочего пространства. Это классический вариант для работы в ручном режиме. Тепловая обработка производится паром, горячим воздухом или обеими средами одновременно. Рассчитан на 6 уровней загрузки, производительность - до 80 порций в день.

Ниже приведены возможности применения.

Рабочий режим "Пар"
от 30°C до 130 °C
Мощный генератор с новой системой регулировки пара всегда обеспечивает подачу гигиеничного свежего пара. Во время готовки не нужно добавлять воду, не нужно ждать, пока вода закипит. Даже деликатные блюда удастся приготовить без труда независимо от количества порций.

Рабочий режим "Сухой жар"
от 30°C до 300 °C
Сухой жар, перемешиваемый с большой скоростью, соприкасается с продуктом со всех сторон. Постоянное поддержание температуры сухого жара до 300°С позволяет приготовить сочные и подрумяненные продукты даже при полной загрузке аппарата.

Рабочий режим "Комбинация"
от 30°C до 300 °C
Комбинированный режим объединяет в себе все преимущества горячего пара с достоинствами сухого жара. Поворачивать и переворачивать продукты не нужно, время приготовления значительно сокращается, а потери при жарении уменьшаются до 50% в сравнении со традиционными технологиями.

Finishing®
Последовательное разделение времени производства и времени подачи на стол.
Благодаря оптимальному микроклимату в CombiMaster® Plus Вы за короткое время доведёте идеально приготовленные и охлажденные блюда до температуры раздачи — на тарелках, блюдах или в емкостях.

Автоматическая очистка. 
Чистить аппарат — это легко.

Новая очистка CombiMaster® Plus выполняется автоматически, по желанию также и в ночное время. Вам нужно просто выбрать необходимую ступень очистки, положить указанные таблетки — готово!

5 скоростей вентилятора.
Всегда правильная скорость.

И для деликатных, и для восприимчивых продуктов в CombiMaster® Plus предусмотрена оптимальная скорость вентилятора. Легко удаются даже суфле, эклеры и бисквиты.

Оснащение:

  • Трехслойная дверца рабочей камеры
  • Цоколь аппарата с уплотнением по периметру
  • Вынимающаяся поворачивающаяся навесная рама с гибкими возможностями установки на 11 уровнях
  • Светодиодное освещение рабочей камеры
  • USB-порт
  • Термозонд
  • 100 индивидуальных программ приготовления, содержащих до 6 этапов
  • 5 программируемых скоростей вентилятора
  • Встроенная система сепарации жира
  • Cool-Down - быстрое охлаждение рабочей камеры с помощью вентилятора
  • Мощный генератор свежего пара
  • Автоматическая активная промывка и опорожнение парогенератора с помощью насоса
  • Автоматическая регулировка в соответствии с условиями места установки
  • Гигиеничная рабочая камера без стыков, со скругленными углами
  • Материал внутри и снаружи - специальная сталь 304 (DIN 1.4301)
  • Ручной душ
  • Подключение к системе отвода сточных вод согласно SVGW
  • IP X 5
  • Выбор: °C или °F
  • Динамическое перемешивание воздуха

Особенности модели:

  • Габариты: 655х555х567 мм
  • Количество порций в день: 20-80
  • Емкость: 6 х 2/3 GN
  • Продольная загрузка: 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
  • Потребляемая мощность: 5,7 кВт
  • Предохранитель: 2 х 10 А
  • Подключение к сети: 380 В
  • Труба подачи воды: R 3/4‘’
  • Сливная труба: DN 40
  • Давление воды: 150-600 кПа или 0,15-0,6 МПа
Показать полное описание
У данного товара пока еще нет отзывов

Более 40 лет немецкий завод Rational производит "умные" пароконвектоматы.
Цель пароконвектоматов Rational - сделать вашу работу максимально легкой. Поэтому новый SelfCookingCenter ® оснащен четырьмя интеллектуальными функциями, которые превратили его в помощника, следящим за качеством и эффективностью.


Rational гарантирует идеальный результат каждый раз с технологией Combi Oven Self Cooking Center, которая одним нажатием кнопки готовит еду именно так, как вы хотите.

Показать полное описание
О бренде
Товары, которые вы недавно просматривали
Внимание!
Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа. Наличие товара уточняйте у вашего менеджера.
Перейти в сравнение
Перейти в избранное