Каталог / Оборудование для ресторана / Печи / Пароконвектоматы / RATIONAL Combi Master® Plus CM101 Gas (автоматическая очистка)
share Поделиться
favorite_border В избранное
Избранное
equalizer В сравнения
Сравнения
Скачать PDF
Скачать товар в PDF
Код товара: 162467
Скопировать
Арт. производителя: B119300.30.202
Скопировать

RATIONAL Combi Master® Plus CM101 Gas (автоматическая очистка)

Скопировать имя
live_help Почему мы не показываем цену для этого товара?
Некоторые производители не приветствуют, когда мы продаем их товары дешевле рекомендованных цен. Чтобы мы могли предложить вам максимально возможную скидку - предлагаем вам стать членом клуба Барнео. Для этого нажмите на кнопку "Узнать цену со скидкой", введите email и нажмите "Отправить"
Розничная цена
1 050 324 ₽
Ваша цена доступна по запросу
ХХХХХХ
close
Оцените товар по 5 бальной шкале
star star star star star star star star star star
close
Нажимая на кнопку "Отправить", я даю согласие на обработку моих персональных данных.
local_shippingБесплатная доставка по России layersУточнить возможность самовывоза apps
Наличие уточняйте у менеджера
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете
favorite_border В избранное

Описание товара keyboard_arrow_down

Пароконвектомат Rational CM 101 Plus. Производительность составляет до 150 порций в день, загрузка производится на 10 уровней. Работает как от природного, так и сжиженного газа. Предусмотрена работа в режимах сухого жара, пара и комбинированном действии. Автоматическая мойка с 3 программами облегчает уход за аппаратом.

Ниже приведены возможности применения.

Рабочий режим "Пар"
от 30°C до 130 °C
Мощный генератор с новой системой регулировки пара всегда обеспечивает подачу гигиеничного свежего пара. Во время готовки не нужно добавлять воду, не нужно ждать, пока вода закипит. Даже деликатные блюда удастся приготовить без труда независимо от количества порций.

Рабочий режим "Сухой жар"
от 30°C до 300 °C
Сухой жар, перемешиваемый с большой скоростью, соприкасается с продуктом со всех сторон. Постоянное поддержание температуры сухого жара до 300°С позволяет приготовить сочные и подрумяненные продукты даже при полной загрузке аппарата.

Рабочий режим "Комбинация"
от 30°C до 300 °C
Комбинированный режим объединяет в себе все преимущества горячего пара с достоинствами сухого жара. Поворачивать и переворачивать продукты не нужно, время приготовления значительно сокращается, а потери при жарении уменьшаются до 50% в сравнении со традиционными технологиями.

Finishing®
Последовательное разделение времени производства и времени подачи на стол.
Благодаря оптимальному микроклимату в CombiMaster® Plus Вы за короткое время доведёте идеально приготовленные и охлажденные блюда до температуры раздачи — на тарелках, блюдах или в емкостях.

Автоматическая очистка. 
Чистить аппарат — это легко.

Новая очистка CombiMaster® Plus выполняется автоматически, по желанию также и в ночное время. Вам нужно просто выбрать необходимую ступень очистки, положить указанные таблетки — готово!

5 скоростей вентилятора.
Всегда правильная скорость.

И для деликатных, и для восприимчивых продуктов в CombiMaster® Plus предусмотрена оптимальная скорость вентилятора. Легко удаются даже суфле, эклеры и бисквиты.

Оснащение:

  • Интерфейс и USB
  • Измерение температуры внутри продукта с помощью термозонда
  • Создание 100 индивидуальных программ приготовления, содержащих до 6 этапов
  • 5 программируемых скоростей вентилятора
  • Встроенная система сепарации жира
  • Функция Cool-Down для быстрого охлаждения рабочей камеры с помощью вентилятора
  • Мощный генератор свежего пара
  • Автоматическая активная промывка и опорожнение парогенератора с помощью насоса
  • Автоматическая регулировка в соответствии с условиями места установки
  • Гигиеничная рабочая камера без стыков, со скругленными углами; рабочая камера имеет предохранительное устройство на случай скопления жидкости
  • Съёмные поворотные навесные рамы (расстояние между направляющими 68 мм)
  • Материал внутри и снаружи - специальная сталь 304 (DIN 1.4301)
  • Ручной душ
  • Отдельные магнитные клапаны для стандартной и умягченной воды
  • Допустимо жёсткое подключение к системе отвода сточных вод согласно SVGW
  • IP X 5
  • Подача энергии регулируется в соответствии с потреблением
  • Продольная загрузка для аксессуаров GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8
  • Выбор: °C или °F
  • Динамическое перемешивание воздуха
  • Ограничитель дверцы для фиксации дверцы рабочей камеры
  • Автоматическая очистка с тремя программами очистки
  • Диагностическая система
  • Программа удаления накипи

Характеристики

  • бренд:

  • страна:

  • серия:
    combi master

  • способ образования пара:

  • количество уровней:

  • тип управления:

  • подключение:

  • газовая мощность:
    22 квт

  • размер гастроемкостей:

  • габариты:
    847х771х1042 мм

  • вращение вентилятора:
    5 скоростей

  • температурный щуп:
    есть

Информация о производителе

Более 40 лет немецкий завод Rational производит "умные" пароконвектоматы.
Цель пароконвектоматов Rational - сделать вашу работу максимально легкой. Поэтому новый SelfCookingCenter ® оснащен четырьмя интеллектуальными функциями, которые превратили его в помощника, следящим за качеством и эффективностью.


Rational гарантирует идеальный результат каждый раз с технологией Combi Oven Self Cooking Center, которая одним нажатием кнопки готовит еду именно так, как вы хотите.


О бренде

Оплата

В нашем интернет-магазине товар можно купить за наличные или по безналичному расчету через банковский перевод или картами VISA и MASTERCARD Подробнее: Оплата

Доставка

Мы предлагаем самый оптимальный способ доставки! Подробнее: Доставка

instagram #пароконвектоматыбарнео

Отзывы о товаре RATIONAL Combi Master® Plus CM101 Gas (автоматическая очистка)

Выбор покупателей

Товары, которые вы недавно просматривали

ВНИМАНИЕ!!!

  • Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
  • Наличие товара уточняйте у вашего менеджера.
phone
close
Нажимая на кнопку "Отправить", я даю согласие на обработку моих персональных данных.
close
Введите email и получите доступ к эксклюзивным ценам на товары и услуги компании «Барнео»
Нажимая на кнопку "Отправить", я даю согласие на обработку моих персональных данных.
close
Функция "Купить в 1 клик" позволяет быстро сделать предварительный заказ на RATIONAL Combi Master® Plus CM101 Gas (автоматическая очистка)
Нажимая на кнопку "Отправить", я даю согласие на обработку моих персональных данных.
close
Получите новое оборудование в лизинг и платите удобными ежемесячными платежами
Срок договора лизинга: 12 месяцев
Ежемесячный платеж: 108 534 ₽
Предоплата 20%, а именно: 210 065 ₽
Сопровождение договора: 3 000 ₽
Переплата: 252 078 ₽
Итого стоимость товара составит: 1 302 402 ₽

Для уточнениея информации по лизингу, отправьте запрос
Лизинг предоставляется компанией Аренза подробнее в разделе лизинг

Нажимая на кнопку "Отправить", я даю согласие на обработку моих персональных данных.