Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
Шкаф жарочный ABAT ШЖЭ-3-Э, эмалированная духовка
Приносим свои извинения за временные неудобства.
Трехсекционный электрический жарочный шкаф ABAT ШЖЭ-3-Э - используется на предприятиях общепита для жарки мяса, птицы, рыбы, запекания овощей, приготовления мучных изделий небольшого формата.
Три жарочные камеры выполнены из эмалированной стали и оснащены глухими дверцами. 4 уровня направляющих для противней в духовке. Электромеханическая система управления имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон регулировки температуры +20/+270 °C. Аварийный терморегулятор защищает камеру от перегрева и срабатывает при достижении температуры +320 °C.
Особенности:
- Три духовки из высококачественной эмалированной стали.
- Внутренние размеры камеры 538x535x290 мм.
- Внутри каждой из камер размещаются 3 противня из эмалированной стали - 530х470х33 мм.
- Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C составляет 30 минут.
- Крашенные боковые и задние стенки.
- Лицевая часть шкафа выполнена из нержавеющей стали.
- Регулируемые по высоте ножки.
Профессиональное оборудование для ресторанов ABAT выпускается компанией «Чувашторгтехника» (Россия, Чебоксары). Предприятие известно в сфере торгово-технической продукции с 1958г. Накопленный опыт по праву ставит компанию в ряд флагманов сегмента на территории России и ближнего зарубежья. Сегодня под торговой маркой «Abat» выпускается широкий спектр теплового и холодильного оборудования для торговых предприятий и предприятий общественного питания.
Продукция компании выдержана на уровне европейских стандартов качества. С каждым годом компания стремится к совершенствованию и модернизации материальной и технической базы. В планах на будущее предприятие разрабатывает перспективные направления энергосберегающих технологий и совершенствования технологической базы.
Советы от мастера
Для подключения шкафа жарочного ABAT ШЖЭ-3-Э требуется подвести к месту установки напряжение 380в с соответствующим по мощности автоматическим отключающим устройством и необходимым сечением кабеля в месте установки. Шкаф напольного исполнения, с регулируемыми ножками. Электрическая мощность шкафа 14,4 кВт. Шкаф жарочный должен быть обязательно заземлён. Над шкафом желательно установить вытяжной зонт. Подключение шкафа и проверка параметров может производиться только квалифицированными специалистами. Шкаф имеет три рабочих секции с расположенными в ней верхними и нижними нагревательными элементами (ТЭН). Управление верхними и нижними ТЭНами раздельное. В секции предусмотрено 3 уровня под противни. Максимальная рабочая температура в камере 270 градусов. Предусмотрен аварийный термовыключатель на 320 градусов для защиты ТЭНов от перегрева. Набор максимальной температуры за 30 минут. Рабочая камера и лицевая стенка изготовлена из нержавеющей стали, боковые и задние из окрашенного металла. Требуется ежедневная очистка рабочих поверхностей средствами, рекомендованными поставщиком продукции. Желательно заключить договор на техническое обслуживание с сервисной организацией. При появлении признаков не нормальной работы шкафа вызвать сервисного специалиста для устранения неисправности.
