Шкаф жарочный ПРОММАШ 2ШЖЭ–1,36Е

Советы от мастера

Для подключения шкафа жарочного Проммаш 2ШЖЭ–1,36Е требуется подвести к месту установки напряжение 380В с соответствующим по мощности автоматическим отключающим устройством и необходимым сечением кабеля. Шкаф напольного исполнения, на нейтральной подставке с полкой и регулируемыми ножками. Электрическая мощность шкафа 10,0 кВт. Шкаф жарочный должен быть обязательно заземлён. Над шкафом желательно установить вытяжной зонт. Подключение шкафа и проверка параметров может производиться только квалифицированными специалистами. Шкаф имеет две рабочих секции с расположенными в ней верхними и нижними нагревательными элементами (ТЭН). Управление верхними и нижними ТЭНами раздельное с лицевой панели. В секции предусмотрено 2 уровня под гастроёмкости с несъёмной перегородкой. Объём 1 камеры 150 литров. Максимальная рабочая температура в камере 260 градусов. Набор максимальной температуры за 20 минут. Предусмотрен аварийный термовыключатель на 310 градусов для защиты ТЭНов от перегрева. Рабочая камера и лицевая панель изготовлена из нержавеющей стали. Двери камеры глухие, без стёкол. Требуется ежедневная очистка рабочих поверхностей средствами, рекомендованными поставщиком продукции. Желательно заключить договор на техническое обслуживание с сервисной организацией. При появлении признаков не нормальной работы шкафа вызвать сервисного специалиста для устранения неисправности.