Шкаф жарочный ПРОММАШ 2ШЖЭ–1,36П–04

Советы от мастера

Жарочный шкаф ПРОММАШ 2ШЖЭ–1,36П–04 напольной установки, на подставке с полкой и регулируемыми ножками, необходимо выбрать место его установки в пищеблоке. К месту установки необходимо подвести электропитание 220 или 380В с соответствующим по мощности автоматическим отключающим устройством и необходимым сечением кабеля. Необходимо определить какой вид питания будет использован. Более эффективная работа от 380В. Электрическая мощность шкафа 10,0 кВт. Подключение жарочного шкафа может производиться только квалифицированными специалистами. Шкаф должен быть обязательно заземлён. Шкаф 2х секционный, по 2 уровня в каждой секции для гастроёмкостей. Каждая секция имеет независимое управление верхними и нижними ТЭНами. Максимальная температура в секции 260 градусов. Имеется аварийный термовыключатель, настроен на 320 градусов. Рабочая камера шкафа изготовлен из нержавеющей стали. Боковые, задние панели и рама из окрашенной стали. Дверцы имеют остекление. Внутри камер подсветка. Требуется регулярная очистка рабочих поверхностей средствами, рекомендованными поставщиком продукции. При появлении признаков не нормальной работы поверхности вызвать сервисного специалиста. Желательно заключить договор на техническое обслуживание с сервисной организацией.