Шкаф жарочный ТММ ШД-1

Советы от мастера

Для подключения шкафа жарочного ТММ ШД-1 требуется подвести к месту установки напряжение 380В с соответствующим по мощности автоматическим отключающим устройством и необходимым сечением кабеля. Шкаф напольного исполнения, на подставке с регулируемыми ножками. Электрическая мощность шкафа 3,8 кВт. Шкаф жарочный должен быть обязательно заземлён. Над шкафом желательно установить вытяжной зонт. Подключение шкафа и проверка параметров может производиться только квалифицированными специалистами. Шкаф имеет одну рабочую секцию с расположенными в ней верхними и нижними нагревательными элементами (ТЭН). Управление верхними и нижними ТЭНами раздельное с лицевой панели. В секции предусмотрено 2 уровня под гастроёмкости. Максимальная рабочая температура в камере 300 градусов. Набор максимальной температуры за 30 минут. Предусмотрен аварийный термовыключатель на 350 градусов для защиты ТЭНов от перегрева. Рабочая камера и лицевая часть изготовлена из нержавеющей стали, объёмом 150 литров. Дверь камеры глухая, без стёкол. Требуется ежедневная очистка рабочих поверхностей средствами, рекомендованными поставщиком продукции. Желательно заключить договор на техническое обслуживание с сервисной организацией. При появлении признаков не нормальной работы шкафа вызвать сервисного специалиста для устранения неисправности.