Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
Жарочная поверхность KOGAST EZ–40J
Приносим свои извинения за временные неудобства.
Жарочная поверхность KOGAST EZ–40J
предназначена для жарки продуктов непосредственно на раскаленной жарочной поверхности в столовых, кафе, ресторанах. Сфера применения: предприятия общественного питания и торговли.
Ключевые особенности:
- Жарочные поверхности KOGAST изготовлены из нержавеющей стали AiSi 304.
- Рабочая поверхность ChromePlate, изготовленa из толстой полированной и хромированной плиты, обеспечивает хорошую теплопроводность и очень равномерный нагрев.
- Из-за низкого коэффициента излучения, на плитах ChromePlate исключается прилипание пищи к поверхности.
- В распоряжении находятся также рабочие поверхности, изготовленны из стали и серого чугуна, отличающиеся хорошей теплопроводностью и простым обслуживанием.
- Рабочие поверхности - гладкие, ребристые или комбинированной конструкции (½ гладкая, ½ ребристая).
- В жарочных поверхностях шириной 800 мм температура каждой половины регулируется отдельно.
- Нагрев жарочных поверхностей происходит при помощи соответствующих электрических нагревателей, расположеных под рабочей поверхностью.
- Термостат обеспечивает температурную регулировку нагрева рабочей поверхности в диапазоне от 100 дo 300°C.
- Контрольная лампочка на панели управления свидетельствует о работе электрических нагревателей.
Словесная компания Kogast была основана в 1960 году под названием Kovinastroj и специализировалась на производстве оборудования для кейтеринговых услуг. Очень быстро качество и доступность продукции вывели фирму на новую ступень, и в начале 2000-х она стала самым крупным в Словении изготовителем профессионального кухонного оснащения, поменяв название торговой марки на Kogast (Когаст).
Выпускаемый ассортимент:
- плиты (электрические и газовые)
- витрины (тепловые и холодильные)
- производственные столы
- жарочные поверхности и шкафы
- линии раздачи и др.
Принадлежащий компании исследовательский институт следит за качеством продукции и разрабатывает комплексные решения для профессиональных задач. Простая удобная эксплуатация, долгая служба при недорогом сервисном содержании – причины купить оборудование Kogast для оснащения общепита.
Жарочные поверхности
Вид теплового оборудования для температурной обработки мяса, рыбы, овощей при непосредственном контакте с раскаленной площадкой. Выпускаются в настольном и напольном варианте, оснащены защитным бортиком от разбрызгивания жира с трех сторон и нижним жиросборником, облегчающим очистку. Рифленая или гладкая рабочая поверхность гарантирует равномерность обжаривания.
Жарочные шкафы
Kogast производит одно-, двух-, трехсекционные жарочные шкафы для тушения и жарения полуфабрикатов. Внутри размещаются гастроемкости. Дверцы шкафов имеют фиксаторы и автодоводчики, поэтому загружать и выгружать продукты из камеры очень удобно. Предусмотрены настольные варианты установки для экономии полезной площади.
