Гриль для кур Atesy Командор-2/5-Э

Советы от мастера

Гриль для кур Atesy Командор-2/5-Э - настольной/напольной установки на регулируемых ножках, предназначен для жарки цельных тушек кур, цыплят, а так же для поддержания их в горячем состоянии на некоторое время. Для подключения гриля необходимо выбрать безопасное место его установки, на расстоянии не менее 0,5 м от горючих материалов. При размещении в пищеблоке, желательно над грилем установить вытяжной зонт. К месту установки необходимо подвести однофазное переменное электропитание 220В с соответствующим по мощности автоматическим отключающим устройством и необходимым сечением кабеля. Электрическая мощность гриля 7,3 кВт. Подключение гриля и проверку параметров работы могут выполнять только квалифицированные специалисты. Гриль должен быть обязательно надёжно заземлён. В качестве нагревательных элементов используются 6 трубчатых ТЭНов с раздельным управлением от клавиш. Тушки размещается на 5 вращающихся шампурах . Рабочие шампура 3 шт. для приготовления в дальнем ряду и 2 шампура вспомогательные в ближнем ряду для хранения готовых тушек в горячем состоянии. Максимальная загрузка гриля до 25 тушек. Время приготовления 80-100 мин. Управление грилем электромеханическое с 1 терморегулятором и термостатом для защиты ТЭНов от перегрева. Для сбора жира внизу установлен выдвижной лоток. Корпус гриля и внутренние детали камеры изготовлен из нержавеющей стали. Дверцы загрузочные изготовлены из термостойкого закалённого стекла. Требуется регулярная очистка рабочих поверхностей средствами, рекомендованными поставщиком продукции. Не допускать переполнения лотка-жиросборника. При появлении признаков неисправности гриля вызвать сервисного специалиста. Желательно заключить договор на техническое обслуживание с сервисной организацией.