Печь-мангал VESTA 50 N
Приносим свои извинения за временные неудобства.
Печь-мангал Vesta 50 N - для ресторанов и кафе вместительностью 150 посадочных мест. Предназначен для функционирования в закрытых помещениях. В качестве топлива использует древесный уголь. Жарочная камера изготовлена из жаростойкой нержавеющей стали.
Модельный ряд включает:
- печи с жарочной камерой из черной стали:
- печи с жарочной камерой из нержавейки:
- Vesta 38 N (40 мест)
- Vesta 25 N (70 мест)
- Vesta 45 N (100 мест)
- Vesta 50 N (150 мест)
Внимание: Перед покупкой печи-мангала закрытого типа и установкой в закрытом помещении проконсультируйтесь с МЧС и др. разрешительными органами.
Характеристики печи-мангала Vesta 50 N:
- материал жарочной камеры - жаростойкая нержавеющая сталь толщиной 6 мм
- максимальная температура в печи – до 300 °С
- размеры решетки – 840 х 740 мм
- средняя производительность – 110 кг в час
- потребление угля – 16-20 кг в день
- вытяжка – 3200 куб. м/час
- время розжига – около 40 мин.
В комплект поставки входят:
- печь-мангал
- выход дымовой трубы с верхней задвижкой
- термометр
- зольный ящик
- защитный экран
- жарочная решетка из нержавеющей стали
- щипцы
- кочерга
- паспорт
Для функционирования печи-мангала Vesta 50 N необходима установка дополнительного оборудования и аксессуаров (приобретается отдельно).
Преимущества печи-мангала компании «Веста» (Россия):
Натуральный способ готовки
Внутри жарочной камеры равномерно распределяется и удерживается температура до 300 °С, за счет высокого температурного режима мясо на жарочной решетке сверху приобретает корочку, а внутри остается мягким и сочным.
Безопасность
- При подключении оборудования понадобится обустройство отдельного воздухоотвода (если используется сухой искрогаситель) или подключение к общеобменной вентиляционной системе (при комплектации фильтром-искрогасителем с водяной завесой).
- Внутри камеры печи-мангала имеется съемный огнезащитный экран толщиной 2 мм (из черной стали или нержавейки), благодаря которому горячие угли не касаются стенок камеры и не могут ее прожечь.
- Сварной шов на входе вытяжной трубы надежно защищен пламегасителем из нержавейки.
- Мангалы «Веста» закрытого типа сертифицированы по ГОСТ 9817-95 «Аппараты бытовые, работающие на твердом топливе».
Выгодный аналог испанских печей Josper
В основе российских моделей – размерный ряд и конструктивные элементы закрытых грилей испанского производителя Josper. Инженеры «Весты» выполнили 2 варианта изменений исходной жарочной камеры: ее изготавливают из нержавейки толщиной 6 мм и «котельной» стали 6 мм с повышенной жаростойкостью. Модификации позволили в разы снизить стоимость оборудования.
Прослужит мангал из нержавейки до 40 лет, стальной – не меньше 10, работая до 15 часов в сутки.
Увеличенная производительность
За счет закрытого типа конструкции время запекания блюд в печи на 30% сокращается по сравнению с готовкой на открытом мангале.
Комфорт при эксплуатации
Благодаря улучшенной теплоизоляции уголь расходуется на 40% меньше обычного и уменьшается выброс жара в рабочее помещение.
Регулирование жарочной решетки
Решетку можно закреплять на боковых направляющих внутри камеры в 5 разных позициях.
В основе российских моделей мангалов VESTA– размерный ряд и конструктивные элементы закрытых грилей испанского производителя Josper. Инженеры «Весты» выполнили 2 варианта изменений исходной жарочной камеры: ее изготавливают из нержавейки толщиной 6 мм и «котельной» стали 6 мм с повышенной жаростойкостью. Модификации позволили в разы снизить стоимость оборудования.
Прослужит мангал из нержавейки до 40 лет, стальной – не меньше 10, работая до 15 часов в сутки.
Увеличенная производительность
За счет закрытого типа конструкции время запекания блюд в печи на 30% сокращается по сравнению с готовкой на открытом мангале.
Комфорт при эксплуатации
Благодаря улучшенной теплоизоляции уголь расходуется на 40% меньше обычного и уменьшается выброс жара в рабочее помещение.