Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
СТЕРИЛИЗАТОР ДЛЯ НОЖЕЙ U.V.A. 16W
Стерилизатор для ножей SIRMAN U.V.A. 16W эффективно обеззараживает ножи различного размера и формы. Оборудование актуально для любого заведения общественного питания, магазинов и компаний, производящих пищевые продукты.
В стерилизаторе за один цикл можно обрабатывать 15 ножей.
Время обработки составляет от 45 до 60 минут.
Можно стерилизовать ножи из металла, керамики, с пластиковыми и деревянными ручками.
Процесс стерилизации основывается на использовании ультрафиолетового излучение. Доказано, что волны света, подаваемые в диапазоне 254-257 нм, уничтожают микробы.
Такой способ обеззараживания кухонного инструмента и других изделий на сегодняшний день считается наиболее экономичным. Ведь для того, чтобы достичь практически 100-процентной чистоты, не требуется регулярно закупать химические средства. Срок службы ламп, излучающих ультрафиолет, в среднем составляет пять тысяч часов. Для работы стерилизатора необходимо подключение к обычной бытовой электросети с напряжением в 220 В.
Корпус стерилизатора для ножей изготавливается из нержавеющей стали. Распашная дверца позволяет легко располагать ножи в камере и вынимать их.
Для экономии пространства и удобства пользования предусмотрено крепление аппарата к стене. Компактный стерилизатор может быть размещен над производственным столом или рядом с ним и не будет мешать основному рабочему процессу.
Полноценная стерилизация кухонного инструмента помогает обеспечить идеальную чистоту в процессе приготовления пищи, что способствует более долгому хранению продуктов и готовых блюд.
Итальянская компания Sirman специализируется на выпуске оборудования для кафе, ресторанов, заведений фаст-фуда. История производства началась в 1969 году, когда заработал цех кухонных слайсеров. Сегодня компания поставляет внушительный перечень техники для обработки и приготовления пищевой продукции. Преимущества оборудования Sirman – функциональность, удобство эксплуатации и практичность.
Вафельницы
PD Waffle – двухсекционная электровафельница для бельгийских вафель. Качество выпечки обеспечивает равномерный нагрев чугунной эмалированной пресс-формы. Каждая секция имеет собственное управление, поэтому может работать автономно. Модель подойдет для обслуживания клиентов в местах с высокой посещаемостью.
Грили Саламандер
Надежные и долговечные грили-саламандра «Сирман» используют для запекания мяса, рыбы, овощей до образования золотистой корочки, при разогреве готовых сэндвичей, обжаривании сосисок и т.п. Модельный ряд включает конструкции с переставляемой решеткой для продуктов и с подвижной верхней частью, куда вмонтированы нагревательные элементы.
Индукционные плиты
В модельном ряде Sirman можно выбрать встраиваемую или настольную индукционную плиту для приготовления блюд в специальной наплитной посуде или разогрева уже приготовленных. Стеклокерамическая рабочая поверхность герметично стыкуется с корпусом, не допуская попадания влаги внутрь. Плавная настройка мощности позволяет точно задать интенсивность нагрева.
