База знаний HoReCa / Кухонное оборудование / Что нельзя мыть в посудомоечной машине?

Что нельзя мыть в посудомоечной машине?

Посудомоечная машина – неотъемлемая часть каждого заведения общепита. Она существенно помогает сократить трудозатраты и снизить расход воды. И чтобы кухонный помощник не был в ущерб производству, нужно знать какую посуду мыть можно, а какую нет. Разберем подробнее, что нельзя мыть в посудомоечной машине.

Cтоп-лист для посудомоечных машин (ПМ)

В независимости от материала, ни в коем случае нельзя мыть посуду с наклейками. Под воздействием воды и температуры эти бумажки «слезут» с поверхности и попадут в фильтры. Как итог – поломка посудомоечной машины.

  • Дерево
  • Пластик
  • Алюминиевая посуда
  • Серебро
  • Медная и чугунная посуда
  • Хрусталь и фарфор
  • Ножи, терки, мясорубки
  • Посуда с антипригарным покрытием, емкости от мультиварки
  • Термосы

Дерево и виды пластика, которые не подходят для ПМ

Дерево и вода – материалы мало совместимые. Сначала дерево разбухнет от переизбытка влаги, затем потрескается и ссохнется под воздействием горячей сушки. И все наши лопатки, разделочные доски и подставки станут непригодными для дальнейшего использования.

Пластиковые предметы требуют особого внимания. Существует несколько видов пластика с различными характеристиками и свойствами. Ключевой момент – температура плавления пластика. К примеру, посуду из пищевого полипропилена (PP) или полиэтилентерефталата (PET) можно отправить в ПМ, а из полистирола (PS) или ПВХ (PVC) категорически запрещено – при высоких температурах начнется плавление. Проще говоря, пластиковая посуда, предназначенная для одноразового использования непригодная для мытья в ПМ.

Не подходит для ПМ аллюминий, серебро и медь

Алюминий и серебро те металлы, для которых вреднее всего оказывается бытовая химия, применяемая при мытье. Материал начинает темнеть и покрываться налетом. Алюминиевая посуда после долгого воздействия с водой выделяет ионы, «окрашивающие» ПМ металлическим налетом, что может привести к поломке ПМ. Медные изделия покроются темными пятнами, избавиться от которых можно будет только полировкой.

Чугун, хрусталь и фарфор нельзя мыть в ПМ

Кажется, ну что может случиться с чугунными кастрюлями и сковородками? Химические элементы, входящие в состав таблеток для ПМ вступают в реакцию с металлом, тем самым повреждая его. Посуда начинает ржаветь и теряет вид.
Тонкий хрусталь плохо переживает «свидание с посудомоечной машиной». В лучшем случае вы получите поцарапанные изделия, в худшем – они потрескаются и развалятся.
А вот фарфор нельзя отправлять в ПМ только при определенных условиях: если изделие имеет золотистые элементы или рисунок нанесен поверх глазури. Но, как правило, производители проставляют на донышке нужный значок.

Почему ножи нельзя мыть в ПМ?

В теории ножи спокойно переносят процедуры ПМ. На практике будьте готовы каждый раз затачивать их по новому, так как после мытья ножи притупляются.
Это касается терок и любых других приспособлений, предназначенных для резки продуктов. Они могут не только затупиться, но и поцарапать внутренние стенки ПМ.
Тем более что мытье в ПМ не даст ожидаемого эффекта. В мелких зазубринах и выемках остаются частички пищи, которые лучше вычистить руками.

Можно ли мыть мясорубку в посудомоечной машине?

А вот чтобы потом не задаваться вопросом «Как отмыть почерневшую мясорубку?» лучше промыть все детали вручную. Но если вы уже совершили такую ошибку – не переживайте. На помощь приходит старая проверенная пищевая сода. Если и она окажется бессильной – в прежнее состояние вернуть кухонный прибор поможет паста для полировки металла.

Мультиварка и посуда с тефлоновым покрытием

Сковородки, кастрюли, емкости от мультиварки – все, что имеет антиприграное покрытие, после нескольких моек в ПМ потеряет свои свойства. Под воздействием бытовых средств и температур антипрагарный слой истончается.

Походит ли термос для мытья в ПМ?

Отправить термос в посудомоечную машину то же самое, что выкинуть его в мусор. Вы не только испортите теплоизоляционный материал, но и получите неприятный «аромат» от затхлой воды.

Ни в коем случае не отправляйте в посудомоечную машину кастрюли и сковородки, с толстым слоем жира или пригоревшей едой. Во-первых, посуда не отмоется, во-вторых, засорится дренаж посудомоечной машины.

Итак, если не хотите остаться без кухонной утвари, НЕ отправляйте в ПМ:

  • Деревянные лопатки, разделочные доски, ложки, подставки под горячее
  • Пластиковую посуду, не предназначенную для многоразового использования
  • Чугунную, медную, алюминиевую посуду и изделия из серебра
  • Сковородки и кастрюли с антиприграрным покрытием
  • Хрусталь и фарфор без глазури
  • Термосы и емкости для мультиварки
  • Терки, чеснокодавки, ножи

Что можно мыть в посудомоечной машине?

  • Керамическая и стеклянная посуда
  • Изделия из нержавеющей стали
  • Пластиковые контейнеры для многоразового пользования

В онлайн-магазине «Барнео» вы можете найти керамическую и стеклянную посуду, а также сковородки и кастрюли из нержавеющей стали, которые идеально подходят для мытья в посудомоечной машине.






Читайте также

Товары по теме

Посуда для запекания, Столовые приборы, Барная посуда,





Комментарии

У этой записи еще нет комментариев