Питчер – молочник, предназначенный для взбивания молока, при приготовлении капучино, латте и эспрессо-макиято. Бариста взбивает молоко при помощи пароотвода, которым оснащены эспрессо кофемашины. Для работы бариста обязательно потребуются: нок-бокс, темпер, весы и таймер и инструменты для декорирования.
При выборе питчера для взбивания молока нужно учитывать :