Профессиональные соковыжималки | Каталог BarNeo

Корзина
КАТАЛОГ
Оборудование
Оборудование
Посуда и сервировка
Посуда и сервировка
Инвентарь
Инвентарь
PRO кофе
PRO кофе
Уборка и дезинфекция
Уборка и дезинфекция
Типы предприятий
Типы предприятий
Серии посуды

ROSENTHAL

Mesh colours 0 товаров, 0 р.

RINART

Kayla Paradiso 5 товаров, 4 211 р.
Valencia Vega 11 товаров, 7 772 р.
Cream Kayla 5 товаров, 3 167 р.
Kayla Akasya 5 товаров, 3 817 р.
Cream Nordic 4 товара, 2 994 р.

БОРИСОВСКАЯ КЕРАМИКА

Marengo 21 товар, 7 170 р.
Punto Bianca 83 товара, 47 030 р.
Antica Perla 83 товара, 38 115 р.
Pinki 23 товара, 7 635 р.

LY`S

Horeca 45 товаров, 11 250 р.

ARCOROC

Stairo 8 товаров, 1 513 р.

CORONE

Verde 9 товаров, 5 947 р.
Сarmen 27 товаров, 9 782 р.
Oceano 8 товаров, 1 520 р.
Natura 54 товара, 22 269 р.
Celeste 20 товаров, 11 424 р.
Caffetteria 4 товара, 858 р.
Terra 21 товар, 11 390 р.
Urbano 16 товаров, 9 019 р.
Colore 15 товаров, 3 707 р.
Rust 13 товаров, 7 328 р.
Primavera 17 товаров, 6 686 р.

PASABAHCE

Timeless 20 товаров, 6 935 р.

FARIKA

Farika 11 товаров, 9 105 р.

KUNSTWERK

Elite 7 товаров, 3 409 р.
Sapporo Basic Violet Matte 4 товара, 1 013 р.
Stil Pink Gold Matte 0 товаров, 0 р.
Iris 14 товаров, 9 199 р.
Stone 9 товаров, 5 703 р.
Agava 12 товаров, 6 889 р.
Stil Silver Matte 4 товара, 1 128 р.
Sapporo Basic 6 товаров, 1 075 р.
Peony 18 товаров, 10 241 р.
Pastoral 47 товаров, 31 274 р.
Mak 7 товаров, 6 230 р.
District Silver Black Matte 4 товара, 1 180 р.
Agate 11 товаров, 5 814 р.
District Silver Black Gloss 4 товара, 1 180 р.
Kioto 7 товаров, 1 675 р.
Sapporo Basic Black Matte 7 товаров, 1 707 р.
District Pink Gold Matte 4 товара, 1 199 р.
Kunstwerk 516 товаров, 249 494 р.
Profile 8 товаров, 1 576 р.
Sapporo Basic Pink Gold Matte 4 товара, 979 р.
Neptune 8 товаров, 5 633 р.
District Black Gold Matte 4 товара, 1 311 р.
Sapporo Basic Gold Matte 4 товара, 997 р.
Stili 5 товаров, 3 146 р.

BORMIOLI ROCCO

Америка 20х 22 товара, 9 134 р.
Бесплатная доставка от 5000 рублей.  Ознакомиться с условиями
Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер

СОКОВЫЖИМАЛКИ

Код товара: 128937
Артикул: 46496
10 831 р.
вес:
5 кг
тип:
для овощей и фруктов
страна:
италия
габариты:
230х310х395 мм
мощность:
0,85 квт
Код товара: 128934
Артикул: 45933
36 706 р.
вес:
3,6 кг
тип:
для цитрусовых
страна:
италия
габариты:
210х305х330 мм
мощность:
0,15 квт
Код товара: 171812
Артикул: 170147
13 430 р.
вес:
5 кг
тип:
для овощей и фруктов
страна:
китай
габариты:
170х290х460 мм
мощность:
0,3 квт
Код товара: 53290
Артикул: SJ-CJ5A
18 548 р.
вес:
5,7 кг
тип:
для цитрусовых
страна:
китай
габариты:
340х240х420 мм
мощность:
0,23 квт
Код товара: 128936
Артикул: 46502
29 580 р.
вес:
8,7 кг
тип:
для цитрусовых
страна:
италия
габариты:
220х290х415 мм
мощность:
0,23 квт
Код товара: 53097
Артикул: SJ-CJ5
10 911 р.
вес:
5,7 кг
тип:
для цитрусовых
страна:
китай
габариты:
340х240х420 мм
мощность:
0,18 квт
Код товара: 171815
Артикул: 170148
31 165 р.
вес:
12,4 кг
тип:
для овощей и фруктов
страна:
китай
габариты:
320х345х380 мм
мощность:
0,37 квт
Код товара: 130813
Артикул: SJ-CJ6
21 784 р.
вес:
11,2 кг
тип:
для цитрусовых
страна:
китай
габариты:
287х212х396 мм
мощность:
0,23 квт
Код товара: 136331
Артикул: 148274
7 611 р.
вес:
4,3 кг
тип:
для овощей и фруктов
объем:
1,5 л
страна:
китай
габариты:
310х230х450 мм
Код товара: 259499
Артикул: 6589
Код товара: 136364
Артикул: 153763
8 441 р.
вес:
5 кг
тип:
для цитрусовых
цвет:
оранжевый
страна:
китай
габариты:
340х230х365 мм
Код товара: 53118
Артикул: SJ-CJ4
8 790 р.
вес:
5 кг
тип:
для цитрусовых
цвет:
черный
страна:
китай
габариты:
308х218х354 мм
Код товара: 53223
Артикул: HA-007
12 170 р.
вес:
4 кг
тип:
для овощей и фруктов
объем:
1,5 л
страна:
китай
габариты:
320х230х460 мм
Код товара: 126298
Артикул: 14049
29 440 р.
вес:
2,5 кг
тип:
для цитрусовых
страна:
италия
габариты:
210х210х310 мм
мощность:
0,15 квт
Код товара: 88199
Артикул: 61233
28 405 р.
вес:
3 кг
тип:
для цитрусовых
страна:
италия
габариты:
210х210х290 мм
мощность:
0,15 квт
Код товара: 172482
Артикул: 58448
30 806 р.
вес:
8 кг
тип:
для цитрусовых
страна:
италия
габариты:
335х202х475 мм
мощность:
0,23 квт
Код товара: 126295
Артикул: 1197
34 444 р.
вес:
3 кг
тип:
для цитрусовых
страна:
италия
габариты:
210х210х330 мм
мощность:
0,15 квт
Код товара: 126296
Артикул: 151008
32 508 р.
вес:
2,5 кг
тип:
для цитрусовых
страна:
италия
габариты:
210х210х330 мм
мощность:
0,15 квт

Серии

Cook Line 378 товаров

Соковыжималки для цитрусовых

Часто используются в барах для фрешей из апельсинов, грейпфрутов, мандаринов, лаймов и т. д. Обладают меньшей мощностью в сравнении с другими моделями. Отличаются простотой в использовании и невысокой ценой.
Электрические аппараты для цитрусовых имеют вращающий конус, к которому прижимается фрукт. Массовая доля полученного сока — около 50%. Но учтите, что напиток получается недостаточно прозрачный.

В механических соковыжималках для отжима используется рычаг, которым приводится в движение прижимное приспособление, и выделяемый нектар поступает в расположенный под прессом стакан. Ручные прессы отлично подходят для заведений на открытом воздухе, так как не требуют подключения к электричеству.

Универсальные соковыжималки

Универсальные модели используются для отжима мягких и твёрдых фруктов, овощей, зелени и даже орехов. По принципу работы бывают центробежные и шнековые.

В центробежных соковыжималках измельчённые ингредиенты за счёт силы вращения прижимаются к стенкам, а сок стекает в ёмкость. Такие модели характеризуются высокой производительностью, но не годятся для работы с плодами вязкой структуры типа бананов, и оставляют слишком влажный жмых от сочных фруктов.

Шнековые соковыжималки работают по принципу мясорубки. Фреши готовятся медленнее, в основном — с мякотью, но эти аппараты лучше справляются и с мягкими фруктами, и с твёрдыми семенами, орехами, пророщенными зёрнами.

Неоспоримые достоинства шнековых агрегатов: оставляют минимум отходов, сохраняют больше витаминов, работают почти бесшумно.
Главный плюс центробежных соковыжималок — внушительная скорость отжима и более доступная цена.

На что обратить внимание?

  • Мощный мотор: чем выше показатель мощности, тем больше производительность. Это особенно важно для центробежных аппаратов. Для шнековых и, тем более, цитрусовых соковыжималок мощность может быть ниже.
  • Выбор нескольких скоростей. Также обратите внимание на число оборотов в минуту
  • Наличие насадок для регулировки содержание мякоти и пены в соке
  • Размеры жёлоба для подачи плодов и резервуара для жмыха должны быть пропорциональны объёму, который планируется приготовить за один раз.
  • Функция самоочистки для экономии времени персонала.
  • Качество комплектующих: чтобы предотвратить быстрый износ, важные детали должны быть изготовлены из нержавеющей стали или других прочных материалов.
  • Устойчивость: противоскользящие ножки прочно удержат аппарат на поверхности и не допустят опрокидывания.

Какую соковыжималку выбрать?

В зависимости от потребностей вашего заведения, можете выбрать простую недорогую соковыжималку или модель известной марки с большим числом функций.

Для отжима сока из цитрусовых и гранатов линейку ручных устройств выпустила турецкая фирма Maskot. Но если постоянно требуется много цитрусового сока, то оптимальным решением будет установка испанских электронных аппаратов Zumoval, производящих до 200 литров в час. А для получения большого объёма сока из других фруктов и овощей подойдут промышленные соковыжималки французского бренда Robot Coupe. Эти аппараты отличаются высокой скоростью работы и надёжностью. Цена 100-600 тысяч рублей.

Добротные модели различных видов стоимостью до 100 тысяч рублей предлагают Италия Apach, Fimar, Sirman), Китай (Foodatlas), США (Hamilton Beach, Kitchenaid).
В самом недорогом сегменте — соковыжималки Gemlux, Gastrorag (Китай), Starfood (Тайвань).

Добавим, что готовый сок удобно хранить в сокоохладителях. Особенно востребована их установка на линии раздачи в столовой, кафе с системой «шведский стол» или на фуршетах.

Полезные статьи

Главная
Каталог
Поиск
Корзина
Перейти в сравнение
Перейти в избранное