Профессиональные фритюрницы | Каталог BarNeo

Корзина
КАТАЛОГ
Оборудование
Оборудование
Посуда и сервировка
Посуда и сервировка
Инвентарь
Инвентарь
PRO кофе
PRO кофе
Уборка и дезинфекция
Уборка и дезинфекция
Типы предприятий
Типы предприятий
Серии посуды

LY`S

Horeca 59 товаров, 19 706 р.

LUBIANA

Аркадия 51 товар, 21 294 р.
Виктория 44 товара, 31 052 р.
Eto 27 товаров, 10 616 р.
Afrodita Gold 40 товаров, 31 628 р.
Кашуб-Хел 68 товаров, 30 177 р.
Afrodita 46 товаров, 27 588 р.

ROSENTHAL

Mesh colours 48 товаров, 88 036 р.

SAM&SQUITO

Classic 59 товаров, 14 896 р.
Galaxy 6 товаров, 983 р.
Quadro 31 товар, 7 890 р.

LAMBERT

Lambert 28 товаров, 6 374 р.

TVIST

Tvist Ivory 20 товаров, 2 401 р.

CORONE

Oceano 12 товаров, 4 481 р.
Celeste 21 товар, 10 311 р.
Urbano 13 товаров, 5 066 р.
Terra 21 товар, 8 511 р.
Natura 55 товаров, 18 875 р.
Colore 23 товара, 4 950 р.
Caffetteria 6 товаров, 1 038 р.
Verde 9 товаров, 5 136 р.

БАШКИРСКИЙ ФАРФОР

Prince 34 товара, 13 467 р.

BONNA

Madera 43 товара, 26 336 р.
Cosmos black 21 товар, 12 671 р.
Coral 9 товаров, 7 651 р.
Aura aqua 60 товаров, 46 774 р.
Aura space 50 товаров, 38 746 р.
Aura blackberry 19 товаров, 7 976 р.
Aura dusk 19 товаров, 11 361 р.
Aura terracota 60 товаров, 48 123 р.
Calif 49 товаров, 28 133 р.
Shade 14 товаров, 20 127 р.
Grain 59 товаров, 47 138 р.
Aura terraine 60 товаров, 47 148 р.
Odette 30 товаров, 17 839 р.
Sapphire 15 товаров, 11 819 р.
Alhambra 38 товаров, 21 515 р.
Aura therapy 60 товаров, 48 492 р.

ARIANE

Vital Coupe 28 товаров, 14 568 р.
Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер

ФРИТЮРНИЦЫ

Код товара: 252854
Артикул: C2710
3 454 р.
страна:
китай
габариты:
285x450x310 мм
объем емкости:
6 л
max температура:
+60/+190° с
электропитание:
220 в | 2,2 квт
Код товара: 302492
Артикул: 353397
3 414 р.
Код товара: 136432
Артикул: 159873
3 433 р.
вес:
4,6 кг
страна:
китай
габариты:
285x450x310 мм
подключение:
электричество
объем емкости:
6 л
Код товара: 125903
Артикул: A0693
5 176 р.
вес:
7 кг
страна:
китай
габариты:
450х290х310 мм
подключение:
электричество
объем емкости:
6 л
Код товара: 255544
Артикул: A0692
5 176 р.
вес:
5,5 кг
страна:
китай
габариты:
210x380x305 мм
объем емкости:
4 л
электропитание:
220 в | 2 квт
Код товара: 126652
Артикул: 148269
5 281 р.
вес:
4 кг
страна:
китай
габариты:
160x460x325 мм
подключение:
электричество
объем емкости:
6 л
Код товара: 284535
Артикул: 207648
5 383 р.
Код товара: 125904
Артикул: A0694
5 998 р.
вес:
7,3 кг
страна:
китай
габариты:
450x290x350 мм
подключение:
электричество
объем емкости:
8 л
Код товара: 302490
Артикул: 207650
6 407 р.
Код товара: 252855
Артикул: C2711
6 984 р.
вес:
11 кг
модель:
eef6+6
страна:
китай
габариты:
570x450x310 мм
объем емкости:
6+6 л
Код товара: 121507
Артикул: 140688
6 885 р.
вес:
5,4 кг
страна:
китай
габариты:
265x385x310 мм
подключение:
электричество
объем емкости:
4 л
Код товара: 125905
Артикул: A0695
7 169 р.
вес:
8 кг
страна:
китай
габариты:
470x350x360 мм
подключение:
электричество
объем емкости:
10 л
Код товара: 302491
Артикул: 353398
6 910 р.
Код товара: 136431
Артикул: 159872
7 061 р.
вес:
6,8 кг
страна:
китай
габариты:
570x450x310 мм
подключение:
электричество
объем емкости:
6+6 л
Код товара: 302487
Артикул: 356683
7 592 р.
Код товара: 290453
Артикул: D9925
Код товара: 126648
Артикул: 148266
8 962 р.
вес:
8 кг
страна:
китай
габариты:
280x460x325 мм
подключение:
электричество
объем емкости:
10 л
Код товара: 290451
Артикул: D9923

Серии

Cook Line 551 товар

Фритюрница разнообразит меню любого общепита с минимальными издержками. Жарка блюд в кипящем масле широко применяется в ресторанах фаст-фуда, в азиатской, европейской, русской кухнях.

Подготовленные полуфабрикаты загружаются в корзину, которая опускается в ванну с разогретым маслом. Нагревательные элементы встроены в основание аппарата, а регулировка температуры нагрева выполняется оператором.

Фритюрницы отличаются по следующим параметрам:

  • Электрический или газовый источник питания.
  • Объём ванны
  • Количество ванн.
  • По типу установки: напольные или настольные.
  • Производство: отечественные или зарубежные производители.

Профессиональная фритюрница имеет высокую производительность и большие размеры. Оборудование предназначено для продолжительной работы в течение целого дня, датчики контролируют температуру масла и не позволяют доводить его до кипения.

Модель с двумя ваннами подходит для установки в тепловую линию более крупного ресторана. Для небольшого заведения достаточно фритюра с емкостью 4-6 литров. Более экономный вариант — это аппарат с одной ванной, и двумя корзинами.

Большинство фритюрниц имеют закругленные углы, что упрощает их очистку.

Глубина или форма ванны зависит от того, какие блюда планируется готовить. Квадратная ёмкость — универсальная, прямоугольная — лучше подойдёт для жарки рыбы. Неглубокие ёмкости применяются в основном для жарки в один слой (чебуреки, пирожки).

Регулятор температуры и таймер времени обязательны для профессионального оборудования. Вместительные ванны имеют встроенный кран для слива масла. Съемные рабочие ёмкости ускоряют чистку и замену масла.

Дополнительная безопасность:

  • Опция автоматического отключения при открытии защищает от попадания горячих брызг на персонал.
  • Ванна, корзина, корпус и ТЭНы из нержавейки не боятся интенсивного использования и увеличивают срок службы техники.
  • Термостаты и датчики не допускают случайного возгорания в случае замыкания.
  • Ручки корзин и крышки выполнены из термостойкого пластика.
Главная
Каталог
Поиск
Корзина
Перейти в сравнение
Перейти в избранное