Грили-мангалы относятся к профессиональному тепловому оборудованию для заведений общественного питания и предназначены для приготовления блюд гриль. Запечённые на решётке мясо, рыба, овощи по вкусу не уступают продуктам, обработанным на открытом огне.
Ингредиенты выкладываются на решётку из чугуна или стали, которая равномерно нагревается ТЭНами или газовыми горелками. Некоторые модели комплектуются двусторонними решётками: сторона с более выраженной рельефной структурой — для обжарки рыбы и овощей, с менее рельефной — для приготовления мяса. Несколько зон нагрева с независимым управлением позволяет одновременно готовить блюда с разным температурным режимом и задействовать только часть жарочной площадки при снижении нагрузки.
Газовый гриль-барбекю может работать как на природном газе, так и газе в баллонах, что даёт возможность устанавливать оборудование на уличных площадках. Защитные борта вокруг рабочей поверхности уберегут руки от горячих брызг.
На нашем сайте можно заказать гриль-мангал настольного или напольного исполнения для ресторана, кафе, закусочной. Компактность некоторых моделей поможет организовать полноценную зону готовки на кухне с ограниченным рабочим пространством.
