Расстоечные шкафы | Каталог BarNeo
Москва

Корзина
Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер

РАССТОЕЧНЫЕ ШКАФЫ

Код товара: 266391
Артикул: D0449
В наличии
22 675 р.
26 685 р.
страна:
китай
габариты:
730х490х1655 мм
подключение:
220 в
количество уровней:
13 уровней
размер гастроемкости:
600х400 мм
Код товара: 171839
Артикул: 163116
23 007 р.
25 389 р.
вес:
42 кг
страна:
китай
габариты:
500х700х1560 мм
мощность:
2,1 квт
подключение:
220 в
Код товара: 127783
Артикул: b604
23 100 р.
вес:
150 кг
страна:
россия
габариты:
820x1010x1635 мм
мощность:
1,6 квт
подключение:
380 в
Код товара: 96979
Артикул: В604
23 850 р.
вес:
150 кг
страна:
россия
габариты:
820x1010x1635 мм
мощность:
1,6 квт
подключение:
380 в
Код товара: 171840
Артикул: 163118
24 551 р.
28 179 р.
вес:
50 кг
страна:
китай
габариты:
500х700х1840 мм
мощность:
2,1 квт
подключение:
220 в
Код товара: 266392
Артикул: D0450
В наличии
24 870 р.
29 617 р.
страна:
китай
габариты:
730х490х1915 мм
количество уровней:
16 уровней
размер гастроемкости:
600х400 мм
Код товара: 127784
Артикул: b604
25 000 р.
вес:
150 кг
страна:
россия
габариты:
820x1010x1635 мм
мощность:
1,6 квт
подключение:
380 в
Код товара: 127785
Артикул: b604
25 750 р.
вес:
150 кг
страна:
россия
габариты:
820x1010x1635 мм
мощность:
1,6 квт
подключение:
380 в
Код товара: 127165
Артикул: LEV43RU
25 989 р.
31 525 р.
вес:
26 кг
страна:
италия
габариты:
610x540x917 мм
мощность:
1,2 квт
подключение:
220 в
Код товара: 270304
Артикул: 270855
26 353 р.
страна:
италия
габариты:
610х540х920 мм
подключение:
220 в
количество уровней:
10 уровней
размер гастроемкости:
460х320, 433x345 или 435х320 мм
Код товара: 271325
Артикул: мко004.1
В наличии
28 416 р.
страна:
россия
габариты:
600х550х890 мм
мощность:
1,2 квт
подключение:
22 в
max температура:
+60 °с
Код товара: 127878
Артикул: ита642
В наличии
33 388 р.
36 482 р.
вес:
26 кг
страна:
италия
габариты:
595х545х840 мм
мощность:
1,2 квт
подключение:
220 в
Код товара: 129394
Артикул: 21000009923
34 200 р.
вес:
55 кг
страна:
россия
габариты:
520х688x800 мм
мощность:
0,8 квт
подключение:
220 в
Код товара: 129396
Артикул: 21000009922
36 200 р.
вес:
60 кг
страна:
россия
габариты:
625х688x800 мм
мощность:
0,8 квт
подключение:
220 в
Код товара: 129398
Артикул: 21000009818
37 100 р.
вес:
65 кг
страна:
россия
габариты:
800х598х800 мм
мощность:
1,2 квт
подключение:
220 в
Код товара: 129393
Артикул: 21000009836
38 500 р.
вес:
40 кг
страна:
россия
габариты:
520х704х512 мм
мощность:
0,8 квт
подключение:
220 в
Код товара: 53600
Артикул: 42948
В наличии
1 706 бонусов
42 643 р.
вес:
27 кг
страна:
италия
габариты:
600x530x915 мм
мощность:
1,4 квт
подключение:
220 в
Код товара: 129397
Артикул: 21000011227
43 000 р.
вес:
60 кг
страна:
россия
габариты:
625х688x800 мм
мощность:
0,8 квт
подключение:
220 в

В приготовлении выпечки важный этап технологического процесса — расстойка теста. Для необходимой пористой структуры для теста должны быть созданы особые условия температурного режима и необходимого уровня влажности.

Для правильной подготовки теста установите расстоечный шкаф. Конструктивно самая простая модель представляет собой металлический ящик с выдвижными полками для заготовок хлебобулочных изделий с плотно закрывающейся крышкой. Электрический нагревательный элемент поддерживает необходимую для расстойки теста температуру.

Шкафы обычно дополняют таймерами и автоматическими регуляторами температурного режима. Рабочее напряжение переменного тока питания может быть 230 или 380 В.

Производительность расстоечных шкафов определяется мощностью, вместительностью и наличием дополнительных опций, например, разморозка теста и др. Для кафе и других небольших заведений можно купить расстоечный шкаф с низким энергопотреблением, в сочетании с другим оборудованием.

Полезные статьи

Перейти в сравнение
Перейти в избранное