Расстоечные шкафы | Каталог BarNeo
Москва

Корзина
Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер

РАССТОЕЧНЫЕ ШКАФЫ

Код товара: 257923
24 373 р.
габариты:
600х550х890 мм
мощность:
1,2 квт
подключение:
220 в
max температура:
60°с
количество уровней:
9 уровней
Код товара: 271325
24 373 р.
страна:
россия
габариты:
600х550х890 мм
мощность:
1,2 квт
подключение:
22 в
max температура:
+60 °с
Код товара: 127165
27 424 р.
31 525 р.
вес:
26 кг
страна:
италия
габариты:
610x540x917 мм
мощность:
1,2 квт
подключение:
220 в
Код товара: 127878
31 961 р.
33 319 р.
вес:
26 кг
страна:
италия
габариты:
595х545х840 мм
мощность:
1,2 квт
подключение:
220 в
Код товара: 129394
33 500 р.
вес:
55 кг
страна:
россия
габариты:
520х688x800 мм
мощность:
0,8 квт
подключение:
220 в
Код товара: 129396
35 500 р.
вес:
60 кг
страна:
россия
габариты:
625х688x800 мм
мощность:
0,8 квт
подключение:
220 в
Код товара: 129398
36 400 р.
вес:
65 кг
страна:
россия
габариты:
800х598х800 мм
мощность:
1,2 квт
подключение:
220 в
Код товара: 129393
37 600 р.
вес:
40 кг
страна:
россия
габариты:
520х704х512 мм
мощность:
0,8 квт
подключение:
220 в
Код товара: 129395
42 200 р.
вес:
55 кг
страна:
россия
габариты:
520х688x800 мм
мощность:
0,8 квт
подключение:
220 в
Код товара: 129397
42 200 р.
вес:
60 кг
страна:
россия
габариты:
625х688x800 мм
мощность:
0,8 квт
подключение:
220 в
Код товара: 257639
44 000 р.
вес:
53 кг
страна:
россия
габариты:
800х598х800 мм
подключение:
220 в
количество уровней:
8 уровней
Код товара: 257922
44 135 р.
страна:
россия
габариты:
1050х900х880 мм
мощность:
2,4 квт
подключение:
220 в
max температура:
60° с
Код товара: 16415
44 700 р.
вес:
99 кг
страна:
россия
габариты:
1304x1034x647 мм
мощность:
1,3 квт
подключение:
220 в
Код товара: 16421
49 300 р.
вес:
115 кг
страна:
россия
габариты:
1300x1024x684 мм
мощность:
1,3 квт
подключение:
220 в
Код товара: 144740
49 531 р.
58 440 р.
вес:
52 кг
страна:
италия
габариты:
800х700х917 мм
мощность:
1,2 квт
подключение:
220 в
Код товара: 139356
51 400 р.
вес:
70 кг
страна:
россия
габариты:
870х938х657 мм
мощность:
1,6 квт
подключение:
220 в
Код товара: 16390
52 500 р.
вес:
120 кг
страна:
россия
габариты:
1300x1032x648 мм
мощность:
1,7 квт
подключение:
220 в
Код товара: 16059
56 000 р.
вес:
80 кг
страна:
россия
габариты:
840x730x980 мм
мощность:
2,53 квт
подключение:
220 в

В приготовлении выпечки важный этап технологического процесса — расстойка теста. Для необходимой пористой структуры для теста должны быть созданы особые условия температурного режима и необходимого уровня влажности.

Для правильной подготовки теста установите расстоечный шкаф. Конструктивно самая простая модель представляет собой металлический ящик с выдвижными полками для заготовок хлебобулочных изделий с плотно закрывающейся крышкой. Электрический нагревательный элемент поддерживает необходимую для расстойки теста температуру.

Шкафы обычно дополняют таймерами и автоматическими регуляторами температурного режима. Рабочее напряжение переменного тока питания может быть 230 или 380 В.

Производительность расстоечных шкафов определяется мощностью, вместительностью и наличием дополнительных опций, например, разморозка теста и др. Для кафе и других небольших заведений можно купить расстоечный шкаф с низким энергопотреблением, в сочетании с другим оборудованием.

Полезные статьи

Перейти в сравнение
Перейти в избранное