Оборудование

Посуда и сервировка

Инвентарь

PRO кофе

Одноразовая посуда

Уборка и дезинфекция

Интерьер

Каталог / Инвентарь / Барный инвентарь / Мадлеры и ступки

МАДЛЕРЫ И СТУПКИ

Код товара: 260790

Артикул: 60183

Мадлер пласт. MASTERGLASS 21 см. белый поверхность звезда 17..

В наличии

Код товара: 260792

Артикул: 60163

Мадлер пласт. MASTERGLASS 21 см. белый поверхность ровная 17..

В наличии

Код товара: 260801

Артикул: 60162

Мадлер пласт. MASTERGLASS 21 см. черный поверхность ровная 1..

В наличии

Код товара: 260798

Артикул: 60165

Мадлер пласт. MASTERGLASS 21 см. оранжевый поверхность ровна..

В наличии

Код товара: 260795

Артикул: 60164

Мадлер пласт. MASTERGLASS 21 см. зеленый поверхность ровная ..

В наличии

Код товара: 260800

Артикул: 58167

Мадлер пласт. MASTERGLASS 21 см. черный поверхность решетка ..

В наличии

Код товара: 260797

Артикул: 58169

Мадлер пласт. MASTERGLASS 21 см. оранжевый поверхность решет..

В наличии

Код товара: 260791

Артикул: 58168

Мадлер пласт. MASTERGLASS 21 см. белый поверхность решетка 1..

В наличии

Код товара: 260796

Артикул: 60185

Мадлер пласт. MASTERGLASS 21 см. оранжевый поверхность звезд..

В наличии

Код товара: 260799

Артикул: 60182

Мадлер пласт. MASTERGLASS 21 см. черный поверхность звезда 1..

В наличии

Код товара: 260794

Артикул: 58535

Мадлер пласт. MASTERGLASS 21 см. зеленый поверхность решетка..

В наличии

Код товара: 260793

Артикул: 60184

Мадлер пласт. MASTERGLASS 21 см. зеленый поверхность звезда ..

В наличии

Код товара: 120106

Артикул: 2121216

Мадлер треугольный ProHotel 2121216

В наличии

13 бонусов

201 р.

Код товара: 123159

Артикул: A1671

Мадлер со ступкой KUNSTWERK 2122707

Наличие уточняется

13 бонусов

206 р.

Код товара: 120107

Артикул: 2121215

Мадлер ProHotel 2121215

В наличии

14 бонусов

218 р.

Код товара: 260228

Артикул: 55320

Мадлер Fackelmann бук 49512

Наличие уточняется

Код товара: 266637

Артикул: 1269

Ступка с пестиком, дерево Gl.Metal

Наличие уточняется

Код товара: 119343

Артикул: 2121510

Мадлер APS 2121510

В наличии

24 бонусов

373 р.

Бренды: APS FACKELMANN GI.METAL ILSA KUNSTWERK LEOPOLD MASTERGLASS MGSTEEL PADERNO P.L. PROFF CUISINE PROHOTEL PROHOTEL BAR ACCESSORIES THE BARS VIN BOUQUET

Для приготовления напитков с фруктами, ягодами, травами профессионалы используют сквизеры и мадлеры.
Сквизер работает по принципу пресса для чеснока — с ним легко выдавить сок из порезанных на кусочки цитрусовых. Мадлер предназначен для раздавливания ингредиентов прямо в посуде подачи. Впрочем, есть мадлеры со ступкой — в них удобно подготовить компоненты для сразу нескольких коктейлей. Для лимона или мяты подходят инструменты с зубчиками, а для яблок или персиков лучше использовать мадлеры с гладкой давящей частью.
Самые популярные сквизеры и мадлеры — из нержавейки и пластика, так как эти материалы не боятся фруктовых кислот.
Если нужно много сока, то потребуется пресс для цитрусовых или соковыжималка.

Полезные статьи

Оборудование для бара: техника, инвентарь, мебель

Главное отличие заведений этого формата — акцент на приготовление и продажу напитков. Кулинарные блюда (салаты, закуски, сэндвичи, картофель фри) присутствуют в меню обычно в минимальном объеме. Узкая специализация влияет на выбор профессионального барного оборудования. В этой статье мы разберемся, какое же оборудование нужно для современного бара, и рассчитаем наши потребности.