Расстоечные шкафы

Популярные запросы:  6 уровней   8 уровней   10 уровней   12 уровней   16 уровней  
По популярности keyboard_arrow_down
view_module view_headline

В приготовлении выпечки важный этап технологического процесса — расстойка теста. Для необходимой пористой структуры для теста должны быть созданы особые условия температурного режима и необходимого уровня влажности.

Для правильной подготовки теста установите растоечный шкаф. Конструктивно самая простая модель представляет собой металлический ящик с выдвижными полками для заготовок хлебобулочных изделий с плотно закрывающейся крышкой. Электрический нагревательный элемент поддерживает необходимую для расстойки теста температуру.

Шкафы обычно дополняют таймерами и автоматическими регуляторами температурного режима. Рабочее напряжение переменного тока питания может быть 230 или 380 В.

Производительность расстоечных шкафов определяется мощностью, вместительностью и наличием дополнительных опций, например, разморозка теста и др. Для кафе и других небольших заведений можно купить расстоечный шкаф с низким энергопотреблением, в сочетании с другим оборудованием.

Фильтры
Очистить
цена, ₽
от до




















































































































бренд



























страна







количество уровней














подключение


система управления



max температура












размер гастроемкостей




















глубина









ширина, мм
от до
































































высота, мм
от до