Кофе в чалдах — новинка кофейной индустрии, набирающая популярность у тех, кто предпочитает быстрые способы приготовления бодрящего напитка. Рассмотрим особенности, преимущества и недостатки чалдового кофе.

Чалда — это порционная упаковка наподобие фильтр-пакета с молотым спрессованным кофе. В переводе с итальянского «чалда» означает «вафля». Из-за плоской круглой формы чалды ещё называют «таблетки». Использовать их можно только в специальных кофемашинах или кофеварках.

Для изготовления чалд обычно берут перфорированную бумагу. Одна таблетка содержит семь-девять граммов порошка — на одну порцию эспрессо. Чалды фасуют в фольгированную упаковку, которая надёжно сохраняет вкуса и аромат. Количество чалд в пачке — от 18 до 150 штук.

Производством чалдовых кофемашин и кофеварок занимаются WMF AG, Severin, Ariete, Philips, Hamilton Beach и др.

Чалды для кофемашин имеют много достоинств в сравнении с молотым или капсульным кофе:

• простота и высокая скорость приготовления;
• постоянство качества и вкуса;
• благодаря герметичной упаковке кофе пахнет, как свежемолотый;
• экономный расход кофе;
• кофе в чалдах — дешевле, чем в капсулах;
• упрощает учёт израсходованного кофе в заведении;
• бумажная упаковка — экологичнее, чем пластик, из которого делают капсулы;
• использованный пакетик легко выбросить и не нужно промывать от гущи фильтродержатель;
• большинство чалдовых кофемашин стоит недорого.

У чалдового кофе есть и минусы:

• ограниченный выбор марок кофе;
• невозможно изменить крепость напитка или добавить какие-то ингредиенты во время приготовления;
• чалды не распространены в продаже;
• кофе в таблетках стоит больше молотого.

ESSE - спресованная круглая таблетка. Идеальный вариант для приготовления эспрессо

Senseo - мелкое рассыпчаток кофе. напиток получается некрепким, в отличии от пресованных таблеток

1-2-3 Spresso - пресованная квадратная таблетка. 

Ниже — описания нескольких марок чалд, которые вы сможете заказать в нашем онлайн-магазине.

HAUSBRANDT Pods Guatemala Gourmet

Сорт кофе из Гватемалы. Благодаря особенностям климата и составу почвы кофе обладает высокой плотностью, богатым вкусом и долгим послевкусием с оттенками табака и цедры цитруса.

HAUSBRANDT Kenya Gourmet АА

На 100% состоит из арабики. Чувствуются мягкие цветочные ноты и явная цитрусовая кислинка.

LAVAZZA Gran Crema Espresso

В состав входит 100% арабики. Имеет устойчивый сливочный вкус, густую, насыщенную консистенцию.

HAUSBRANDT Santos Gourmet

Бразильский кофе с нотками топлёного шоколада и лесного ореха. Стопроцентная арабика.

LAVAZZA Espresso Decaffeinato

Для тех, кто по медицинским причинам решил воздержаться от кофеина. Лёгкий приятный вкус и аромат, с минимальным содержанием кофеина — около 0,1 процента.

HAUSBRANDT Espresso

Для любителей крепкого, насыщенного эспрессо. Можно выделить такие вкусовые особенности как оттенок жареных орехов и привкус специй.

Итак, теперь вы знаете, что такое чалды для кофеварки или кофемашины. Заказать их можно в разделе «PRO кофе».