Морозильный ларь — это не просто техника. Это сердце вашего склада, кафе или магазина. Он хранит в себе свежесть, качество и даже репутацию. Поэтому важно не просто выбрать надёжную модель, но и обеспечить ей должный уход. Правильное обслуживание не только продлевает срок службы оборудования, но и позволяет экономить ресурсы и избегать внеплановых поломок.
Еженедельный ритуал: чистота — залог сохранности
Начнём с главного — гигиена. Один раз в неделю (в идеале — чаще) необходимо:
- отключить ларь от сети;
- извлечь продукты;
- промыть внутренние стенки мягкой губкой с тёплой водой и мыльным раствором;
- обязательно вытереть насухо.
Не используйте абразивные чистящие средства и острые предметы — они повреждают покрытие и создают микротрещины, в которых скапливается грязь и лёд.
Разморозка: не доводите до катастрофы
Даже модели с системой Low Frost нуждаются в периодической разморозке. Как понять, что пора?
- Лёд стал толще 5 мм.
- Охлаждение стало менее эффективным.
- Внутри появился неприятный запах.
Плановая разморозка — минимум раз в квартал. Лучше — раз в 1–2 месяца. После разморозки дайте ларю просохнуть и только потом снова включайте.
Температурный контроль: настрой раз и проверь дважды
Идеальная температура для хранения продуктов в ларе — -18 °C. Убедитесь, что термостат работает исправно. Изменения температуры — тревожный звоночек. Если продукты мягче обычного, это может говорить о сбое в системе охлаждения.
Периодически проверяйте:
- температуру внутри при помощи внешнего термометра;
- герметичность крышки;
- уплотнители на наличие износа.
Расположение — это важно
Ларь не должен стоять вплотную к стене или рядом с источниками тепла (печь, солнечное окно, радиатор). Обеспечьте зазор 10–15 см со всех сторон — это помогает компрессору не перегреваться и сохраняет эффективность охлаждения.
Профилактика от поломок
Раз в 6 месяцев:
- очищайте конденсатор и решётки вентиляции от пыли;
- осматривайте шнур питания и вилку;
- вызывайте сервисного специалиста, если замечаете шумы, протечки, скачки температуры.
Своевременное обслуживание стоит дешевле ремонта — факт, проверенный нашими клиентами на практике
Выбираем ларь — доверяем barneo.ru
На официальном сайте barneo вы найдёте морозильные лари на любой вкус и объём: от компактных моделей для баров до промышленных решений для складов. Мы отбираем только надёжные модели, идеально подходящие для сегмента HoReCa и розничной торговли.
Техника — это партнёр
Любая техника требует заботы. Морозильный ларь — не исключение. Уделяйте немного внимания — и он прослужит вам не один год, сохраняя продукты свежими, а бизнес — стабильным. А если понадобится консультация или сервисная поддержка — команда barneo всегда рядом.
