Мангал VESTA Техаs BBQ

Универсальный мангал включает в себя гриль, барбекю, коптильню, а с подставкой под казан – ещё и печь для казана. Мангал не требует постоянного контроля и может быть использован в любую погоду. Он имеет два отдела. 

Уголь или дрова укладываются в отдельный ящик (камеру). Над ним можно готовить шашлык, жарить стейки как в обычном мангале.  Там же можно установить подставку для казана и приготовить ароматный плов.  Вторая камера предназначена для косвенного нагрева. В ней готовится барбекю, можно коптить любые продукты.

Внутренняя заслонка, перекрывающая переход между камерами, проходит по всей длине мангала. За счёт этого жар и дым из нижней камеры равномерно распределяются по верхней.  Нет точек, в которых продукт сгорает, а в других всё ещё остаётся сырым.

Высокая точность поддержания температуры.  С помощью верхних и нижних заслонок легко регулируется температура горения угля. Перекрывая воздух нижними заслонками можно добиться полного «засыпания» углей. Можно поддерживать температуру с точностью до 2 град. Получить низкие температуры для полугорячего копчения.  Увеличив подачу воздуха – в верхней камере поддержать температуру от 120 до 140 град и готовить барбекю. 

Средняя заслонка даёт дополнительную возможность для управления температурой между камерами.

Съёмная колосниковая решётка из котельной стали (решётка для угля) с возможностью установки на разной высоте.

Ящик для золы вытаскивается из мангала и легко очищается.