Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ APACH AB4D GAS
Печь газовая конвекционная Apach AB4D GAS - профессиональное тепловое оборудование позволяющее выпекать, тушить, запекать, обжаривать или просто разогревать блюда и продукты.
Равномерный прогрев продуктов осуществляет встроенный вентилятор, который принудительно распределяет горячий воздух внутри рабочей камеры.
Цифровая панель управления, функция пароувлажнения. Корпус из нержавеющей стали. Устройство с 4 уровнями для гастроемкостей 600х400 мм. В комплекте 2 противня 600х400 мм. Расстояние между уровнями 80 мм.
Особенности:
- Камера с закругленными углами для легкой чистки.
- Галогеновая лампа подсветки рабочей камеры.
- 3 скорости вращения вентилятора.
- Автоматическая функция реверс.
- 99 программ по 4 этапа приготовления.
- Функция Delta t° - измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта.
- Функция предварительного нагрева.
- Функция охлаждения камеры.
- Инжекторный тип парообразования.
- Встроенная атоматическая мойка.
- Дверь с двойным закаленным стеклом.
APACH - все для кухни в одном бренде!
APACH (Апач) - это известный итальянский бренд, ставший результатом тщательного маркетингового исследования рынка и труда опытных инженеров.
Сейчас под брендом APACH выпускается более 250 наименований оборудования для всех этапов пищевого производства.
Из-за большой производительности и невысокой цены, оборудование охотно приобретают столовые, гостиницы и рестораны с большой проходимостью.
Дизайн оборудования эстетичен и позволяет без ущерба интерьеру зала устанавливать его в открытых кухнях.
Среди разнообразного и многочисленного ассортимента оборудования APACH пользуются особенной популярностью:
- Печи для пиццы APACH с одной или двумя камерами. Газовые и электрические. Производительность от 45 до 110 пицц в час.
- Пароконвектоматы APACH газовые и электрические. От 7 до 20 уровней направляющих. Инжекторный впрыск. Большое двойное стекло дверцы камеры
- Спиральные тестомесы APACH с фиксированной или съемной дежой. Литраж от 7 до 60 литров. Работают бесшумно благодаря погруженному в масляную ванну редуктору.
- Посудомоечные машины APACH - купольные, конвейерные, фронтальные, стаканомочные и котломоечные.
- Шкафы шоковой заморозки APACH – стремительная шоковая заморозка позволяет избежать потерь влаги продукта при охлаждении, образования кристаллов льда, разрушающих его волокна, защищает от возникновения патогенных микроорганизмов. Шокеры APACH позволяют работать с горячими блюдами и полуфабрикатами ( до +90 градусов).
