Печь-мангал VESTA 45 (жарочная камера из черной стали)

Печь-мангал Vesta 45 - для ресторанов и кафе вместительностью 100 посадочных мест. Предназначен для функционирования в закрытых помещениях. В качестве топлива использует древесный уголь.

Модельный ряд включает:

• печи с жарочной камерой из черной стали:
  • Vesta 38 (40 мест)
  • Vesta 25 (70 мест)
  • Vesta 45 (100 мест)
  • Vesta 50 (150 мест)


• печи с жарочной камерой из нержавейки:
  • Vesta 38 N (40 мест)
  • Vesta 25 N (70 мест)
  • Vesta 45 N (100 мест)
  • Vesta 50 N (150 мест)

Характеристики печи-мангала Vesta 45:

• вес печи-мангала – 190 кг
• вес в максимальной комплектации – 260 кг
• материал жарочной камеры – черная сталь толщиной 6 мм повышенной жаростойкости
• максимальная температура в печи – до 300 °С
• размеры решетки – 840 х 480 мм
• средняя производительность – 90 кг в час
• потребление угля – 12-16 кг в день
• вытяжка – 3200 куб. м/час
• время розжига – около 35 мин

В комплект поставки входят: печь-мангал, выход дымовой трубы с верхней задвижкой, термометр, зольный ящик, защитный экран, жарочная решетка из нержавеющей стали, щипцы, кочерга, паспорт.

По многочисленным просьбам мы вводим дополнительную опцию, "Цветные дверцы"  (черный, красный, белый) для наших Печей-мангалов моделей Веста 45 и Веста 38.

Для функционирования печи-мангала Vesta 45 необходима установка дополнительного оборудования и аксессуаров (приобретается отдельно).

Преимущества печи-мангала компании «Веста» (Россия):

Натуральный способ готовки

Внутри жарочной камеры равномерно распределяется и удерживается температура до 300 °С - мясо на жарочной решетке сверху приобретает корочку, а внутри остается мягким и сочным.

Безопасность

• При подключении оборудования понадобится обустройство отдельного воздухоотвода или подключение к общеобменной вентиляционной системе.
• Внутри камеры печи-мангала имеется съемный огнезащитный экран толщиной 2 мм (из черной стали или нержавейки).
• Сварной шов на входе вытяжной трубы надежно защищен пламегасителем из нержавейки.
• Мангалы «Веста» закрытого типа сертифицированы по ГОСТ 9817-95 «Аппараты бытовые, работающие на твердом топливе».

Выгодный аналог испанских печей Josper

В основе российских моделей – размерный ряд и конструктивные элементы закрытых грилей испанского производителя Josper. Инженеры «Весты» выполнили 2 варианта изменений исходной жарочной камеры: ее изготавливают из нержавейки толщиной 6 мм и «котельной» стали 6 мм с повышенной жаростойкостью. Модификации позволили в разы снизить стоимость оборудования.

Прослужит мангал из нержавейки до 40 лет, стальной – не меньше 10, работая до 15 часов в сутки.

Увеличенная производительность

За счет закрытого типа конструкции время запекания блюд в печи на 30% сокращается по сравнению с готовкой на открытом мангале.

Комфорт при эксплуатации

Благодаря улучшенной теплоизоляции уголь расходуется на 40% меньше обычного и уменьшается выброс жара в рабочее помещение.

Регулирование жарочной решетки

Решетку можно закреплять на боковых направляющих внутри камеры в 5 разных позициях.