Печь-мангал VESTA 50 (жарочная камера из черной стали)

Печь-мангал Vesta 50 - для ресторанов и кафе вместительностью 150 посадочных мест. Предназначен для функционирования в закрытых помещениях. В качестве топлива использует древесный уголь.

Модельный ряд включает:

• печи с жарочной камерой из черной стали:
  • Vesta 38 (40 мест)
  • Vesta 25 (70 мест)
  • Vesta 45 (100 мест)
  • Vesta 50 (150 мест)


• печи с жарочной камерой из нержавейки:
  • Vesta 38 N (40 мест)
  • Vesta 25 N (70 мест)
  • Vesta 45 N (100 мест)
  • Vesta 50 N (150 мест)

  Внимание: информация по сертификации печей-мангалов и искрогасителей находится во вкладках «Сертификаты» и «Инструкции» (под фото продукции). Перед покупкой печи-мангала закрытого типа и установкой в закрытом помещении проконсультируйтесь с МЧС и др. разрешительными органами.

  Характеристики печи-мангала Vesta 50:

  • материал жарочной камеры - черная сталь толщиной 6 мм повышенной жаростойкости
  • вес оборудования – 262 кг (с максимальной комплектацией – 343 кг)
  • максимальная температура в печи – до 300 °С
  • размеры решетки – 840 х 740 мм
  • средняя производительность – 110 кг в час
  • потребление угля – 16-20 кг в день
  • вытяжка – 3200 куб. м/час
  • время розжига – около 40 мин.

  В комплект поставки входят:

  • печь-мангал
  • выход дымовой трубы с верхней задвижкой
  • термометр
  • зольный ящик
  • защитный экран
  • жарочная решетка из нержавеющей стали
  • щипцы
  • кочерга
  • паспорт

  Для функционирования печи-мангала Vesta 50 необходима установка дополнительного оборудования и аксессуаров (приобретается отдельно).

  Преимущества печи-мангала компании «Веста» (Россия):

  Натуральный способ готовки

  Внутри жарочной камеры равномерно распределяется и удерживается температура до 300 °С, за счет высокого температурного режима мясо на жарочной решетке сверху приобретает корочку, а внутри остается мягким и сочным.

  Безопасность

  • При подключении оборудования понадобится обустройство отдельного воздухоотвода (если используется сухой искрогаситель) или подключение к общеобменной вентиляционной системе (при комплектации фильтром-искрогасителем с водяной завесой).
  • Внутри камеры печи-мангала имеется съемный огнезащитный экран толщиной 2 мм (из черной стали или нержавейки), благодаря которому горячие угли не касаются стенок камеры и не могут ее прожечь.
  • Сварной шов на входе вытяжной трубы надежно защищен пламегасителем из нержавейки.
  • Мангалы «Веста» закрытого типа сертифицированы по ГОСТ 9817-95 «Аппараты бытовые, работающие на твердом топливе».

  Выгодный аналог испанских печей Josper

  В основе российских моделей – размерный ряд и конструктивные элементы закрытых грилей испанского производителя Josper. Инженеры «Весты» выполнили 2 варианта изменений исходной жарочной камеры: ее изготавливают из нержавейки толщиной 6 мм и «котельной» стали 6 мм с повышенной жаростойкостью. Модификации позволили в разы снизить стоимость оборудования.

  Прослужит мангал из нержавейки до 40 лет, стальной – не меньше 10, работая до 15 часов в сутки.

  Увеличенная производительность

  За счет закрытого типа конструкции время запекания блюд в печи на 30% сокращается по сравнению с готовкой на открытом мангале.

  Комфорт при эксплуатации

  Благодаря улучшенной теплоизоляции уголь расходуется на 40% меньше обычного и уменьшается выброс жара в рабочее помещение.

  Регулирование жарочной решетки

  Решетку можно закреплять на боковых направляющих внутри камеры в 5 разных позициях.