Оборудование
Посуда и сервировка
Инвентарь
PRO кофе
Одноразовая посуда
Уборка и дезинфекция
Интерьер
Типы предприятий
Готовые решения
Все скидки
Серии посуды
Плита индукционная 900 серии APACH APRI-49P
Apach APRI-49P - двухконфорочная электрическая индукционная плита напольного типа, применяется для приготовления разных блюд с помощью наплитной посуды. Входит в 900 серию теплового оборудования.
За счет принципа индукции накаляется не сама конфорка, а дно наплитной посуды, поэтому оборудование безопасно в эксплуатации и позволяет снизить общие энергозатраты.
Две независимые рабочие зоны имеют по 6 уровней мощности, которые регулируются при помощи электромеханических переключателей. Световые индикаторы сообщают о рабочем состоянии конфорки.
Особенности:
- Безопасные закругленные края рабочей поверхности.
- Керамическая поверхность легко чистится.
- Катушки индукции изготовлены в Швейцарии.
- Герметично встроенные конфорки.
- Открытый стенд, для хранения кухонного инвентаря.
- Регулируемые ножки по высоте.
- Корпус из нержавеющей стали
Плюсы индукционных плит:
- Экономия электроэнергии (включаются только при размещении посуды).
- Быстрый нагрев.
- Высокий КПД 90% (у электрических плит 60-70%, у газовых 30-60%).
- Точное поддержание температуры посуды.
- Не требуют предварительного разогрева.
- Минимальный риск ожога.
- Простой уход.
Какая посуда подходит для индукционных плит читайте в нашем материале.
APACH - все для кухни в одном бренде!
APACH (Апач) - это известный итальянский бренд, ставший результатом тщательного маркетингового исследования рынка и труда опытных инженеров.
Сейчас под брендом APACH выпускается более 250 наименований оборудования для всех этапов пищевого производства.
Из-за большой производительности и невысокой цены, оборудование охотно приобретают столовые, гостиницы и рестораны с большой проходимостью.
Дизайн оборудования эстетичен и позволяет без ущерба интерьеру зала устанавливать его в открытых кухнях.
Среди разнообразного и многочисленного ассортимента оборудования APACH пользуются особенной популярностью:
- Печи для пиццы APACH с одной или двумя камерами. Газовые и электрические. Производительность от 45 до 110 пицц в час.
- Пароконвектоматы APACH газовые и электрические. От 7 до 20 уровней направляющих. Инжекторный впрыск. Большое двойное стекло дверцы камеры
- Спиральные тестомесы APACH с фиксированной или съемной дежой. Литраж от 7 до 60 литров. Работают бесшумно благодаря погруженному в масляную ванну редуктору.
- Посудомоечные машины APACH - купольные, конвейерные, фронтальные, стаканомочные и котломоечные.
- Шкафы шоковой заморозки APACH – стремительная шоковая заморозка позволяет избежать потерь влаги продукта при охлаждении, образования кристаллов льда, разрушающих его волокна, защищает от возникновения патогенных микроорганизмов. Шокеры APACH позволяют работать с горячими блюдами и полуфабрикатами ( до +90 градусов).
Советы от мастера
Бережная эксплуатация и правильное обслуживание - залог долговечной и бесперебойной работы. Посуду использовать только предназначенную для индукционных плит без деформаций и абсолютно ровным дном. Керамическую варочную панель нужно мыть губкой и теплой водой или средством для мытья посуды. Если таким образом нельзя отмыть керамическую поверхность дочиста, используйте небольшое количество абразивного моющего средства. Корпус плиты мыть только средством для мытья посуды ( допустимо содержание щелочи) без абразива. Панель управления не подвергать большому количеству воды и воздействию агрессивных моющих средств. На дне устройства расположен воздушный фильтр для предотвращения попадания в электрическую часть пыли и жира. Требуется регулярно следить за состоянием фильтра и по мере загрязнения снимать для чистки. Чистку проводить с помощью теплой проточной воды, при образовании жирового слоя на поверхности фильтра возможно применение моющих средств содержащих щелочь. Все мероприятия по обслуживанию должны проводиться при отключенном электропитании.
-tunnelnaya-dozplussush-l--p_resized_x180h_9qfy0b8mjmuip8ho.jpg)
-tunnelnaya-dozpluscw-l--p_resized_x180h_9qfy0b8mjmuim5v2.jpg)
-tunnelnaya-p--l_resized_x180h_9qfy0b8mjmuirbkt.jpg)
