Бразилия Феникс – это моносортный кофе из одного из самых уважаемых кофейных регионов Бразилии. Он отличается насыщенным вкусом с нотами орехов, шоколада и лёгкой фруктовой кислотностью Регион произрастания – Альта МожианаЭтот регион расположен на границе штатов Сан-Паулу и Минас-Жерайс. Он известен своим стабильным климатом, высотами 900–1100 метров и плодородными почвами, что делает его идеальным местом для выращивания кофе с ярким вкусом и чистым профилем. Натуральная обработка в данном лоте позволяет кофейным ягодам высушиваться под воздействием естественного солнечного тепла. Это методика не только подчеркивает природную сладость, но и способствует развитию вкусового профиля. Такой подход обеспечивает равномерную сушку, результатом чего становится кофе с высоким телом и приятным послевкусием.