Бликсер Robot-Coupe Blixer 2 используется в больницах, ресторанах, санаториях и на фабриках-кухнях для приготовления пюре, супов, соусов, а также для измельчения растений, таблеток и порошков в фармацевтике. Объединяет функции блендера и куттер-миксера в одном устройстве.
Основные преимущества:
- Асинхронный двигатель промышленного изготовления — надёжность при интенсивной работе, бесшумная работа без вибраций
- Не требует техобслуживания — отсутствие изнашивающихся деталей (без щёток)
- Система магнитной защиты и тормоз двигателя при открытии крышки
- Чаша из нержавеющей стали 2,9 л с ручкой — загрузка до 2/3 объёма
- Поликарбонатная герметичная крышка со съёмным скребком — легко чистится
- Скорость 3000 об/мин — производительность 0,2 кг за операцию
Компактное и надёжное решение для предприятий общественного питания и фармацевтических лабораторий.
Советы от мастера
- Агрегат следует очищать не реже одного раза ежедневно. При необходимости интервал очистки можно сократить.
- Следует очистить элементы, которые прямо или косвенно контактируют с пищевыми продуктами.
- Запрещено использовать для очистки куттер-миксера проточную воду или воду, подающуюся под высоким давлением. Запрещено использовать жесткие щетки или приспособления, которые могут повредить поверхности машины.
Перед очисткой необходимо выполнить следующее:
- Отключить питание
- Перевести регулятор скорости в положение низких оборотов, “LOW”.
- Приводной ремень каких-либо регулировок не требует. Однако по прошествии 3-4 лет эксплуатации его необходимо заменить. Для этого свяжитесь со специалистами Сервисного Центра.
- Со временем опоры изнашиваются и теряют эластичность, что приводит к нарушению устойчивости аппарата. Поэтому их необходимо менять.
- Не забывайте периодически проверять состояние кабеля (шнура) электропитания. При его износе для замены свяжитесь со специалистами Сервисного Центра.
- Проверяйте состояние ножей после процедур заточки. Если ножи потеряли более 5 мм своей толщины, свяжитесь со специалистами Сервисного Центра для их замены.
Советы по установке
Машину необходимо установить на рабочий стол, подходящий под габаритные размеры (с учётом, разумеется модели). Поэтому поверхность установки должна быть достаточно широкая, ровная, сухая, гладкая, прочная и устойчивая. Кроме того, аппарат должен находиться в неагрессивной среде с максимальным уровнем влажности 75% и температурой от +5?С до +35?С, то есть, в любом случае, в среде, которая не вызывает сбои в работе машины.