Чебуречница AIRHOT EC-6 - электрический тип оборудования, предназначенный для приготовления чебуреков во фритюре. Также используется для приготовления во фритюре мяса, пирожков, пончиков и т.д. Отличие от стандартной фритюрницы состоит в наличии широкой и неглубокой ванны, и специального поддона для выкладки приготовленных изделий, откуда масло стекает обратно в ванну.
Корпус чебуречницы изготовлен из высококачественной нержавеющей стали. Электромеханическая панель управления со световыми индикаторами подключения к электросети и нагрева, терморегулятор с рабочим диапазоном от 60 до 200°C. Объем фритюра 20 литров. Аппарат оснащен краном для слива отработанного масла. Вместимость - 6 чебуреков за одну загрузку. В комплекте корзина для чебуреков и решетка.
Особенности:
- Корзина и решетка для чебуреков в комплекте
- Кран для слива масла
- Наличие термостата
- Объем фритюра (мин/макс): 10/20л
- Температурный режим: 60-200С
- На 6 чебуреков
- Размер корзины: 580*560*350 мм
Советы от мастера
Для подключения ЧЕБУРЕЧНИЦА AIRHOT EC-6. в помещении пищеблока требуется наличие напряжения 220В с соответствующим по мощности автоматическим отключающим устройством. Электрическая мощность поверхности 3 кВт. В дополнение к фритюрнице желательно установить вытяжной зонт. Подключение поверхности может производиться только квалифицированными специалистами. Фритюр должен быть обязательно заземлен. Рабочая поверхность 1 зонная. Требуется ежедневная очистка рабочих поверхностей средствами, рекомендованными поставщиком продукции. При появлении признаков не нормальной работы поверхности вызвать сервисного специалиста. Желательно заключить договор на техническое обслуживание с сервисной организацией.