Электронный дозатор-смеситель DOMIX 25  незаменим для стандартизации и оптимизации качества теста для хлебобулочных изделий, изготавливаемых как на крупных производствах, так и в небольших пекарнях. Он позволяет постоянно следить за количеством воды и температурой, чтобы контролировать процесс  закваски. Температура устанавливается с помощью регулировки термостатического  клапана - это позволяет сохранять заданную температуру даже в случае изменения температуры на входе. Поставляется с комплектом подключения к водопроводу 1/2 дюйма и шлангом подачи воды в дежу тестомеса 2,5 м.

Оборудование оснащено простым и интуитивно понятным интерфейсом, кнопки UP и DOWN устанавливают количество, кнопка START начинает или продолжает дозирование, кнопка STOP/C позволяет вручную прервать операцию или очистить память. Два цифровых дисплея показывают количество и температуру; температура измеряется встроенным датчиком. Максимальная погрешность при дозировании ±1%,  при смешивании ±1°C. В памяти сохраняются последние установки. Корпус изготовлен из лёгкого АБС-пластика. Имеются обратные клапаны.