По окончании выключаем фонтан, действуем по инструкции: силиконовой лопаткой чистим башню; вынимаем шнек, даем стечь; поднимаем башню, даем стечь; сливаем остатки шоколада из чаши в контейнер. Старайтесь не оставлять фонтан с шоколадом в собранном виде. Включение двигателя в состоянии, когда фонтан собран, а в шнеке есть шоколад - испортит или редуктор, или еще какую запчасть. Мыть фонтан лучше так, чтобы в сальники и в корпус не попадала вода, очень аккуратно. Иначе, если туда просочится шоколад, масло с водой образуют твердокаменную структуру. Отмыть потом будет невозможно. Очень пригодится длинный ершик для мытья башни. Мыть с мыльным раствором. После хорошо протереть полотенцем.