Форма позволяет производить 21 овальных тарталеток размером 66*26 мм, высотой 15 мм, с толщиной стенки 3 мм и толщиной донышка 4 мм на машине Cook Matic.
Представляет собой две пластины, одна из которых имеет выемки, а вторая выпуклости.
Пластина с выемками крепится к неподвижной станине машины, а вторая к верхней подвижной части.
Пластины из теплопроводящего сплава  покрыты антипригарным покрытием.