Гриль
HURAKAN HKN-OGE12 предназначен для приготовления тушек кур-гриль, куриных окороков, грудок. Используется на предприятиях общественного питания.
Особенности:
– Внутренняя подсветка
– Жаропрочное стекло
– Размеры корзины: 440х110х40мм
Комплектация:
– Корзины
– Поддон для сбора жира
810x630x610, 220В, 4,5кВт, масса 65кг, карусельный, на 12 кур, габариты корзины 440х110х40мм
Советы от мастера
Гриль для кур HURAKAN HKN-OGE12 настольной установки, предназначен для жарки тушек цыплят, грудок, окорочков, крыльев, а так же для поддержания их в горячем состоянии перед подачей. Для подключения гриля необходимо выбрать безопасное место его установки, на расстоянии не менее 0,5 м от горючих материалов. При размещении в пищеблоке, желательно над грилем установить вытяжной зонт. К месту установки необходимо подвести однофазное переменное электропитание 220В с соответствующим по мощности автоматическим отключающим устройством и необходимым сечением кабеля. Электрическая мощность гриля 4,5 кВт. Подключение гриля может производиться только квалифицированными специалистами. Розетка подключения гриля должна иметь заземление. В качестве нагревательных элементов используются ТЭНы. Внутри гриля имеется подсветка для контроля приготовления и демонстрации готового продукта. Тушки кур размещается в 4 корзинах с карусельным приводом, максимальная загрузка до 12 тушек массой 1,3 кг. Управление грилем электромеханическое с терморегулятором. Для сбора жира внизу есть лоток. Корпус гриля и корзины изготовлен из нержавеющей стали. Требуется регулярная очистка рабочих поверхностей средствами, рекомендованными поставщиком продукции. Не допускать переполнения лотка-жиросборника. При появлении признаков не исправности гриля вызвать сервисного специалиста. Желательно заключить договор на техническое обслуживание с сервисной организацией.