Гриль лавовый газовый ABAT ГЛК-90П

Газовый лавовый гриль 900 серии ABAT ГЛК-90П - предназначен для приготовления блюд из мяса, рыбы, овощей путем непосредственного контакта решетки гриля с одной из обрабатываемых сторон продукта. Приготовленные блюда на лавовом гриле приобретают вкус и аромат приготовленной пищи на отрытом огне.

Применяется как самостоятельно, так и в составе технологический линий на предприятиях общественного питания.

Установленная в корпус платформа из лавового камня нагревается при помощи газовой горелки. Продукты выложенные на решетку гриля в процессе термообработки выделяют сок и жир, который стекает на нагретый лавовый камень. В результате, продукты впитывают испарения от собственных соков с лавогого камня и получают ни с чем не сравнимый вкус и аромат.

Напольная установка. Электромеханическая система управления с 2-мя регуляторами интенсивности пламени, по 1-му на каждую рабочую зону. Облицовка, боковые панели и подставка с полкой из нержавеющей стали AISI 304, задняя обшивка из оцинкованного металла. Две газовые горелки обеспечивают равномерный нагрев рабочей поверхности.

Особенности:

• Система "газ-контроль".
• Пьезоподжиг.
• Регулируемые по высоте на два положения рифленные решетки из нержавеющей стали - 348х600 мм.
• 2 рабочие зоны.
• Двухступенчатая регулировка мощности нагрева.
• Регулируемые по высоте ножки.
• Лоток для сбора масла и жира.
• Открытая подставка с полкой.
• В комплекте съемные форсунки под сжиженный газ.