Лавовый гриль Hurakan HKN-140D предназначен для любой профессиональной кухни, малых предприятий фаст фуда, кейтеринга. Использование вулканической лавы позволяет равномерно распределять жар по продукту: лавовый камень впитывать лишнюю жидкость, а также исключает появление неприятных запахов в процессе готовки, блюда приобретают вкус и аромат приготовленной пищи на отрытом огне.
Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Две независимые зоны нагрева с отдельными терморегуляторами. Температурный режим работы от 50 до 300°С. Индикаторные лампы работы оборудования. Подъемная решетка установленная над лавовыми камнями ограждена бортиком безопасности по периметру. Лоток для сбора жира и масла. Лавовые камни в комплекте.
Характеристики оборудования:
- Количество зон нагрева - 2.
- Мощность - 6,5 кВт.
- Напряжение - 220 В.
- Габаритные размеры - 580x650x260 мм.
Советы от мастера
Материал изделия - нержавеющая сталь. Чистку оборудования необходимо производить при помощи мыльной воды и мягкой ткани. Чистить изделия рекомендуется непосредственно после использования, не допуская засыхания грязи и остатков пищи. В водопроводной воде содержится определенное количество металлических частиц, поэтому при свободном высыхании подтеков воды, на нержавеющей поверхности может появляться налет желтоватого цвета, который может быть удален моющими средствами. После чистки такую поверхность необходимо отполировать сухой мягкой тканью. Очистка лавового камня: после работы на гриле, включите его на макс. температуру в течение 30 минут: лавовые камни равномерно очистятся. Так же возможно поместить их в открытый огонь (камин, печь...) на 15 минут или положить их в сетку и вымыть в посудомоечной машине. После чистки камни необходимо аккуратно вытереть. Когда лавовые камни станут совсем грязными, приобретите новый комплект. Никогда не используйте древесный уголь или топливо.
Советы по установке
Рабочее напряжение оборудования должно соответствовать электропитанию. Рядом с оборудованием следует установить подходящий выключатель, предохранитель и розетку. Перед использованием пользователь должен проверить, надежно ли соединение, постоянно ли напряжение и безопасно ли заземление. Обычная проверка машины может предотвратить серьезные несчастные случаи. Убедитесь в том, что расстояние между данным оборудованием и любой стенкой, изготовленной из горючего материала, а также рас-стояние до перегородок, кухонной мебели или находящегося рядом оборудования составляет не менее 80 мм. Поверхности, находящиеся в контакте с данным оборудованием, должны быть покрыты несгораемым теплоизоляционным материалом.