Казан электрический напольный объёмом 100 литров предназначен для при¬готов¬ления первых и вторых блюд, жарки и тушения продуктов, пассирования овощей, а также припускания мелких рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания. Диапазон температуры: +50…+400C. Время разогрева - не более 12 минут. Количество ТЭНов: 10. Казан оснащен ТЭНами (не спираль!), за счёт чего нагрев идет равномерно со всех сторон, без гари и копоти. Температуру +400С оборудование набирает за 15-20мин. Внутри казан оснащен 3 слоями теплоизоляции, за счёт чего корпус не нагревается. Разборный стенд оснащён полкой-решёткой. Корпус выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали. Казан можно использовать в качестве оборудования для приготовления еды, а также в качестве теплового мармита.